Equipo Navazos La Bota de Cream (n° 38) 0,375 L.

Durch die Leidenschaft zu traditionellen andalusischen Weinen fühlte sich eine Gruppe Liebhaber und Kenner zu der Mission berufen, vergessene Schätze aus den Kellern alter Bodegas zu bergen. Im Dezember 2005 fanden sie bei einem Besuch einer sehr, sehr alten Kellerei in Sanlúcar mehrere Fässer eines außergewöhnlich feinen und über 20 Jahre gereiften Amontillados. Die knapp 600 Flaschen, aus privater Abfüllung wurden in Anlehnung an Edgar Allen Poes Geschichte „La Bota de Amontillado Navazos“ genannt und lösten ein wahres Jagdfieber bei den Equipo Navazos und sie wurden weiter fündig und nummerierten ihre Schätze durch. Für diesem Cream Sherry Bota n° 38 wurde ein sehr alter und rarer Oloroso mit einem Pedro Ximénez allererster Güte vermählt. Das Ergebnis ist ein sehr komplexer Sherry, dessen oszillierendes Spiel zwischen der edlen Süße des Pedro Ximénez und der feinen Säure des Oloroso den Kenner begeistern wird. Und mit seinen vielfältigen Aromen von süßen Trockenfrüchten, wie Datteln und Rosinen, sowie den vielschichtigen Würznoten von Kardamom, Curry und Orangenzesten wird er auch unerfahrenere Gaumen nicht verstören. Sehr edler Cream Sherry mit außergewöhnlicher Vielschichtigkeit.