El Grifo Listán Negro Joven 2017

Ebenso wie auf dem europäischen Festland hat auch der Weinbau auf den Kanaren im Lauf der Geschichte Hochs und Tiefs erlebt. Dabei ist ihm jedoch eine der größten Plagen erspart geblieben: Die Reblaus, die den Rebenbestand auf dem Kontinent nahezu vollkommen zerstört hat, hat die kanarischen Inseln verschont. Als Folge dieser glücklichen Fügung stehen dort heute wurzelechte Stöcke praktisch ausgestorbener Rebsorten, die ein immenses Potenzial in sich tragen. Der tonangebende Erzeuger ist die Bodega El Grifo. Seit 1775 in Familienbesitz bewirtschaftet der älteste Weinkeller der Kanaren hier auf etwa 60 ha die schwarze Erde der Insel. Der Tinto Joven wird zu 100% aus der Sorte Listán Negro gekeltert, die hier auf eine ganz besondere Weise angepflanzt wird. Denn durch die schweren Vulkanausbrüche zwischen 1730 und 1736 sind die Böden der Region von einer mehrere Zentimeter dicken Ascheschicht überdeckt. Um wieder an fruchtbaren Boden zu gelangen, werden trichterförmige Vertiefungen gegraben, in deren Mitte genau ein Rebstock gepflanzt wird. Ein außergewöhnlicher Anblick, der einen Besuch lohnt. Der Listán Negro ist ein frischer Jungwein, der mit seinem fruchtig-mineralischen Aroma unkomplizierten Trinkgenuss garantiert. Wer sich einen Eindruck davon verschaffen will, was Lanzarote der Weinwelt bieten kann, findet mit dem Tinto Joven von El Grifo den optimalen Einstieg.