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Dominio de Valdepusa »Eméritus« 2011

Komplex, kraftvoll mit faszinierender Tiefe!
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Über das Produkt

Dominio de Valdepusa »Eméritus« 2011

Prestigeträchtiger Wein von Dominio de Valdepusa der aus bestem Lesegut des Jahrgangs geformt wird, und aus Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Syrah besteht. Eine Cuvée die so höchst selten in der Weinwelt zu finden ist, reifte 20 bis 25 Monate in teilweise neuen Barriques aus französischer Allier-Eiche.

Schon immer ein herausragender Wein und von besonders hoher Güte. Sehr dunkle rubinrote, fast schwarze Farbe. Etwas verschlossene Nase, in der vor allem die Würzigkeit des Cabernet Sauvignon zu dominieren scheint. Am Gaumen leicht erdige Noten, die sich mit gut eingebundenen Aspekten vom Barrique-Ausbau verbinden. Sehr beeindruckend kommt das Finale daher, mit komplexen, aber fein gewobenen Tanninen und satte Länge.

Braucht noch etwas Zeit, wenn er jetzt bereits getrunken wird, sollte er dekantiert werden.

Passt gut zu geschmorten Kalbsbäckchen.

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Alle Infos auf einen Blick

  • Produktkategorie Rotwein
  • Inhalt 0,75 L
  • Geschmacksrichtung trocken
  • Jahrgang 2011
  • Anbaugebiet Vino de Pago Dominio de Valdepusa
  • Bodega/Hersteller Marqués de Griñón
  • Land Spanien
  • Trinktemperatur 16 - 18 °C
  • Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2025
  • Alkoholgehalt 15 % Vol.
  • Restzuckergehalt 4,2 g/L
  • Verschluss Naturkorken
  • Bodentyp Kalk, Ton
  • Allergene Enthält Sulfite
  • Abfüller Pagos de Familia Marqués de Griñón, Malpica de Tajo, Spanien
  • Artikelnr. 26484
  • LMIV-Bezeichnung Rotwein

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Geschmack

  • Barriqueausbau Information 20-25
  • Barrique Material französische Eiche
  • Alter der Barriques neu & gebraucht
  • Passt zu Rind
  • Fruchtig blaue Pflaume, Schwarzkirsche
  • Beerig Holunderbeere, schwarze Johannisbeere (Cassis)
  • Würzig Zimt

Die Bodega: Marqués de Griñón

Malpica, in der Nähe von Toledo gelegen, ist die Heimat von Marqués de Griñón. Diese Legende des spanischen Weinbaus began schon in den 1970er-Jahren mit dem Anbau französischer Rebsorten, was damals in Spanien noch illegal war. Jahre, ja Jahrzehnte des unermütlichen Arbeitens brachte nicht nur ein riesige Akzeptanz bei den Weinfreunden, sondern auch eine hohe Aufmerksamkeit bei der internationalen Wein-Presse. Aber auch der spanische Staat gab dem Grafen nach langer Zeit endlich den Status, den er verdient hat. Seit 2003 hat sein Weingut die eigene D.O. Dominio de Valdepusa. Seine Weine verbinden eine jahrhundertealte Tradition mit den Erkenntnissen des modernen Weinbaus. Vor allem die schon fast sprichwörtliche Zuverlässigkeit zeichnen die Weine von Marqués de Griñón aus.

Das Anbaugebiet: Vino de Pago Dominio de Valdepusa

Die D.O. Dominio de Valdepusa ist ausschließlich Carlos Falcó, Marqués de Griñón vorbehalten und gehört zu der höchsten spanischen Qualitätsstufe: Den »Vinos de Pago«. Ungewöhnlich ist die geographische Lage, im Ort Malpica de Tajo in der Provinz Toledo. Bereits in den Siebzigern brachte Carlos Falcó französische Rebsorten nach Spanien und baute sie auf seiner Finca an. Dort sind überwiegend ton- und kalkhaltige Böden zu finden. Das Klima ist kontinental. So gedeihen Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Merlot und Graciano prächtig.