Dominio de Cair Selección La Aguilera 2015

Ein Bilderbuch-Tempranillo
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24,90 € pro Flasche  33,20 €/L
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Über das Produkt

Dominio de Cair Selección La Aguilera 2015

Dass hinter der Bodega Dominio de Cair die renommierte Weinfamilie Luis Cañas steht, mag auf den ersten Blick überraschen. Aber auch in der kastilischen Ribera de Duero machen die Winzer aus der Rioja formidable Tintos.

Der Selección la Aguilera ist ein reinsortiger Tempranillo mit jeder Menge Charakter. Die Sorgfalt im Umgang mit der Traube und die lange Reifung im Eichenfass münden in einer komplexen Intensität von Brombeere, Pflaume, viel Ausdruck und einem langen Abgang mit dezenter Holznote. Ein toller, runder Wein, der am besten zu Schmorgerichten und reifem Käse passt.

 

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Alle Infos auf einen Blick

  • Produktkategorie Rotwein
  • Inhalt 0,75 L
  • Geschmacksrichtung trocken
  • Jahrgang 2015
  • Rebsorten 100% Tempranillo
  • Anbaugebiet Ribera del Duero DOP
  • Bodega/Hersteller Dominio de Cair
  • Land Spanien
  • Trinktemperatur 16 - 18 °C
  • Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2025
  • Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergene Enthält Sulfite
  • Abfüller por Dominio de Cair - R.E. 8477-BU - Burgos, Spanien
  • Artikelnr. 29443
  • LMIV-Bezeichnung Rotwein

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Geschmack

  • Anlass feines Dinner
  • Barrique Material französische Eiche, amerikanische Eiche
  • Passt zu Wild
  • Beerig Brombeere, Holunderbeere
  • Würzig Vanille

Die Bodega: Dominio de Cair

Dominio de Cair

Hinter der Bodega Dominio de Cair verbirgt sich kein anderer, als der bekannte Weinmacher Luis Cañas. Nachdem er mit seiner Familie in der Rioja zu Ruhm und Ehre gelangt ist, hat er sich gemeinsam mit seinem Freund Juan Jose Iribecampos in der Ribera del Duero an ein neues Projekt gewagt. Fasziniert von dem einmaligen Terroir der Ribera, steht für die beiden hier nicht so sehr der wirtschaftliche Erfolg im Vordergrund. Vielmehr ist ihnen daran gelegen, Weine in kleiner Auflage zu erzeugen, die den Charakter der Ribera perfekt einfangen. Uralt, mit geringen Erträgen und großer Persönlichkeit bilden die Rebstöcke die Grundlage für die exzeptionellen Weine, die mit großer Persönlichkeit.

Das Anbaugebiet: Ribera del Duero DOP

Ribera del Duero DOP

Die D.O. Ribera del Duero erstreckt sich durch die Provinzen Burgos im Süden, Valladolid im Osten, Soria im Westen und Segovia im Nordwesten. Neben der D.O.Ca. Rioja und Priorat gehört die D.O. Ribera del Duero zu den renommiertesten Anbauregionen Spaniens, die hochkarätige Rotweine hervorbringt. Mit Vega Sicilia kommt eine der besten Kellereien der Welt aus der Region im Tal des Duero. Ein kontinentales Klima, das vom Atlantik beeinflusst wird und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht führen zu einer langsamen Reife der Trauben, dadurch entwickelt sich ein optimaler Säuregehalt und es können sehr hochwertige Weine entstehen. Die Hauptrebsorte Tempranillo, hier unter dem Synonym Tinto Fino zu finden, ist perfekt an das extrem kontinentale Klima angepasst.