De Muller Solera Garnacha 1926

  Eine Spezialität aus Garnacha Blanca, Garnacha Negra und Moscatel, die im Solera-System ausgebaut wurde. Die ältesten Anteile stammen aus dem Jahr 1926. Die untere Etage wird aufgrund der Bodennähe Solera genannt und enthält den am meisten gealterten Wein. Von diesen Soleras wird eine bestimmte Menge Wein (normalerweise 1/3 der gesamten Litermenge des Fasses) abgefüllt, wobei das Volumen schnell durch 1/3 des Weins von der 1. Criadera ersetzt wird, und diese Fässer werden wiederum durch die weitere Reihe aufgefüllt. Diese letzten Fässer werden dann mit 1/3 des neuen Weins aufgefüllt, der in Holzfudres oxidativ gereift ist. Entstanden ist so ein süßer Wein von unglaublicher Ausgewogenheit, der durch die lange Lagerung eine wundervolle Intensität erhalten hat.