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Colet »Vatua!« Extra Brut Extra Brut

Extravagant!
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Über das Produkt

Colet »Vatua!« Extra Brut Extra Brut

Eine eigenwillige Cuvée aus 50% Moscatel, 40% Parellada und 10% Gewürztraminer sorgt bei diesem Cava für eine schöne Ausdruckskraft reifer Fruchtnoten. Zitrusnoten, Gras und feine Hefenoten sorgen für eine angenehme Frische.

Ein extravaganter Schaumwein mit neuem Geschmackseindruck.

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Alle Infos auf einen Blick

  • Produktkategorie Cava
  • Inhalt 0,75 L
  • Geschmacksrichtung trocken
  • Cava-Typ Extra Brut
  • Anbaugebiet Penedès DOP
  • Bodega/Hersteller COLET VINOS
  • Land Spanien
  • Trinktemperatur 6 - 8 °C
  • Alkoholgehalt 12 % Vol.
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergene Enthält Sulfite
  • Abfüller Colet Vins, Pacs del Penedès, Spanien
  • Artikelnr. 21260
  • LMIV-Bezeichnung Cava

Kundenbewertungen (1)

Durchschnittliche Bewertung durch Kunden

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unzufrieden

geschmack.zitrusaromen,grünes gras,und leichter kork-unausgewogen und muskat von der traube nicht erkennbar--schade wäre vom traubencuvet interessant gewesen!?

Geschmack

  • Anlass Aperitif
  • Fruchtig Birne, gelber Apfel, Limette
  • Pflanzlich Gras

Die Bodega: COLET VINOS

Die Familien Colet pflegen seit 1783 von Generation zu Generation, in einer der besten Lagen des Penedés, den Weinbau. Sergi Colet studierte Weinbau in Reims und zählt heute zu den Spitzen - Önologen des Penedés. Die Pflege der Weinberge erfolgt fast ausschließlich ökologisch. Die einzigartige Verträglichkeit der Schaumweine von Sergi Colet resultiert aus der Vermeidung jeglicher Zucker - oder Likörzugaben als Dosage. Außerdem verarbeitet er fast als einziger im Penedès Pinot Noir. In Spaniens Spitzengastronomie ist man ebenfalls schon auf den neuen Stil von Colet aufmerksam geworden. So werden in Cáceres im Restaurant Atrio seine Espumosos ausgeschenkt.

Das Anbaugebiet: Penedès DOP

Die D.O. Penedès erstreckt sich über den südlichen Teil Kataloniens in der Provinz Barcelona von der katalanischen Sierra bis in die Küstenebenen des Mittelmeers. Man unterscheidet drei Unterregionen: Penedès Superior - hier reichen die Lagen bis in eine Höhe von 800m, Penedès Central/Medio- hier werden die meisten Trauben für die Erzeugung von Cava angebaut und Bajo Penedès - nahe am Mittelmeer, das den Charakter der Weine bestimmt. Die Böden zeichnen sich vor allem durch ihre Fähigkeit aus, Wasser speichern zu können. Das macht sie für den Weinbau ideal. Im Großen und Ganzen bestimmt das Mittelmeer das Klima mit gemäßigten Wintern und heißen Sommern. Die wichtigsten weißen Rebsorten sind Macabeo, Xarel-lo, Parellada, Chardonnay, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer und Moscatel. Die Roten sind Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Tempranillo.