Castell Colindres Gran Reserva E. d. N. 2017

Die Region DOP Cariñena, eingebettet in der Provinz Zaragoza im Ebrotal, ist für ihre idealen Bedingungen für den Weinbau bekannt. Diese älteste Herkunftsbezeichnung Aragonien liegt zwischen 400 und 800 Metern Höhe und bietet eine Vielfalt von Böden, darunter dunkler Kalkstein und Schwemmland-Ablagerungen. Das kontinentale Klima mit heißen Sommern, warmen Wintern und dem trockenen Nordwind "Cierzo" prägen die Weine dieser Region. Hier gedeihen Rebsorten wie Garnacha, Syrah und Cabernet Sauvignon besonders gut. Die Castell Colindres Gran Reserva Edición del Norte 2017 beeindruckt mit intensiven Aromen von Schwarzkirsche und Brombeere, begleitet von einer leichten Note schwarzer Johannisbeere. Die 18-monatige Reifung in amerikanischer Eiche verleiht ihm komplexe Noten von Zedernholz und Tabak. Ein Hauch von Eukalyptus und mediterranen Kräutern rundet das Profil ab. Dieser elegante, trockene Rotwein passt hervorragend zu Lammgerichten und überzeugt mit einem reichhaltigen, balancierten Finale.