Care Crianza 2018

Die Cariñena befindet sich im Ebrotal in der Provinz Zaragoza und ist die älteste geschützte Herkunftsbezeichnung in Aragonien. Das Klima ist kontinental mit heißen Sommern und warmen Wintern, was ideale Bedingungen für den Weinbau bietet. Der Boden besteht hauptsächlich aus dunklem Kalkstein und Schwemmland-Ablagerungen, ergänzt durch rötlich-dunkle Böden. Der trockene Nordwind "Cierzo" trägt zur niedrigen Luftfeuchtigkeit bei. Das Weingut Añadas, gegründet 1932, erstreckt sich über 200 Hektar Rebfläche in Höhenlagen zwischen 450 und 910 Metern.
Der Care Crianza verführt mit Aromen von Erdbeere, Himbeere und einem Hauch von Wassermelone, begleitet von zarten Zitrusnoten und einer leichten kräuterigen Nuance. Am Gaumen bietet er reife Tannine und eine lebendige Säure, die die fruchtigen Noten betonen. Die 8-monatige Lagerung in Barriques aus amerikanischer Eiche verleiht ihm zusätzliche Nuancen von geröstetem Eichenholz und Toast. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit Rind und überzeugt durch seine ausgewogene Charakteristik.