Capçanes »Cal Calàs« 2021
Celler Capçanes ist das Aushängeschild der D.O. Montsant – und das aus gutem Grund. Die sorgfältige Arbeit des Teams, die exzellenten Lagen bis in die bewaldeten Berge und die kontinuierlichen Investitionen in Keller und Technik bilden die Basis für hervorragende Qualität. Das Know-how und Engagement der Weinmacher verleihen den Weinen zusätzlich Seele. Diese Cuvée aus 40% Cabernet Sauvignon, 30% Cariñena und 30% Garnacha Tinta stammt von bis zu 70 Jahre alten Reben, die auf 450-580 Metern über dem Meeresspiegel im geschützten Tal „Calas“ wachsen. Der Wein wurde teilweise in Barriques vergoren und reifte weitere 9 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.
Im Glas präsentiert er sich in strahlendem Rubinrot und verführt die Nase mit beerigen Noten, die harmonisch mit den würzigen Röstnoten der Barriquereife verbunden sind. Am Gaumen zeigt er sich kräftig und mundfüllend, mit weichen Tanninen und einem langen, eleganten Finale.
Fantastisch zu Geflügelgerichten oder vegetarischen Tartes.
Im Paket enthaltene Weine
Kundenbewertungen (30)
Positiv überrascht
Volltreffer
Premium!
Mehr als zufrieden...
Allrounder
Geheimtipp
Martinsgans
Ausgezeichnet!
Empfehlung
Super ausgewogen
Auszeichnungen (1)
Geschmack
- Anlass feines Dinner
- Barriqueausbau 9 Monate
- Barrique Material französische Eiche
- Passt zu Geflügel, vegetarische Gerichte
Alle Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Rotwein
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung trocken
- Jahrgang 2021
- Rebsorten 40% Cabernet Sauvignon, 30% Cariñena, 30% Garnacha Tinta
- Anbaugebiet Montsant DOP
- Bodega/Hersteller Celler de Capçanes
- Land Spanien
- Trinktemperatur 16 - 18 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2028
- Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
- Restzuckergehalt 1,3 g/L
- Gesamtsäure 4,7 g/L
- ph-Wert 3,51
- Verschluss Naturkorken
- Bodentyp Ton, Sand
- Allergene Enthält Sulfite
- Abfüller Celler Capçanes - R.E. 2161-T - 43776 Capçanes, Spanien
- Artikelnr. 38800
- LMIV-Bezeichnung Rotwein
Die Bodega: Celler de Capçanes
Celler de Capçanes
Im Hinterland von Tarragona hat die Gemeinde Capçanes eine lange Weinbautradition. Die des Celler de Capçanes beginnt 1933, als fünf Familien des Dorfes sich zusammenschlossen und eine Wein-Kooperative gründeten. Bis zum Jahr 1980 wurde der Wein in großen Gebinden verkauft. Erst mit dem Boom des Priorat setzte ein Wandel ein. Die Initialzündung ging allerdings von der jüdischen Gemeinde in Barcelona aus, die Celler de Capçanes fragten, ob sie einen koscheren Wein erzeugen könnten. So entstand der Flor de Primavera, der schnell zu einem großen Erfolg wurde und den Grundstein für weitere eigene Weine legte. Die gesamte Kooperative verfügt über ein Terrain von 250 Hektar. Neben den recht hohen Lagen sind es vor allem die Böden, die den Charakter der Weinberge prägen. Die überwiegend aus Kalk und Ton bestehenden Böden sind mit starken Schiefervorkommen durchsetzt, was den Weinen eine mineralische Note verleiht.
Das Anbaugebiet: Montsant DOP
Montsant DOP
Die D.O. Montsant umschließt das Priorat in der Provinz Tarragona. Zu ihr gehören das Baix Priorat, verschiedene Gemeinden vom Ribera d‘Ebre und ein Teil des Alt Priorat. Die Lagen bewegen sich zwischen 200m und 700m. Es gibt Kieselschiefer, aber auch Granitsand und Böden mit Kalkcharakter und Kieselgestein. Die Berge verursachen ein fast schon kontinentales Klima. Die Unterschiede der Temperatur zwischen Tag und Nacht sind hoch und helfen den Trauben optimal zu reifen. Feuchte Meereswinde sorgen für genügend Frische und Feuchtigkeit. Die wichtigsten weißen Rebsorten sind Chardonnay, Garnacha Blanca, Macabeo, Moscatel, Pansal und Parellada. Die wichtigsten Roten sind Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cariñena, Monastrell, Tempranillo und Mazuelo.