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Bernabeleva »Cantocuerdas« Albillo 2017

Feine Weißweinrarität
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Über das Produkt

Bernabeleva »Cantocuerdas« Albillo 2017

Dieser Wein aus der westlichen Umgebung von Madrid, genauer aus der Sierra de Gredos, widerlegt einmal mehr das Vorurteil, dass in dieser Gegend nur Massenweine hergestellt werden, zumal das Weingut nach den Prinzipien des ökologischen Weinbaus verfährt und höchst individuelle Weine mit exzellenten Bewertungen erzeugt. Der Bernabeleva Cantocuerdas aus der autochthonen Rebsorte Albillo vinifiziert, leistet zusätzlich die ehrenvolle Aufgabe, diese auch ein Stückchen vor dem Aussterben zu bewahren.

Der Wein liegt nach der langsamen und schonenden Maceration in großen Eichenholzfässern (französische Eiche) auf seiner eigenen Hefe. Und auch für diesen Gärvorgang wird ihm die Zeit gegeben, die er eben benötigt. Nur mit dieser Gelassenheit kann er auch seine wunderbaren Noten entwickeln.

Und eine gewisse Zeit sollte man sich auch bei der Verkostung dieses höchst eigenständigen Weines nehmen. Er sollte vor dem Genuss unbedingt atmen!

Im Glas leuchtet er dann in blassem Goldgelb und gibt im Bouquet die Frische weißer Blüten und Dörrobst preis, untermalt mit Gewürzen wie Anis und frischen Kräutern. Am Gaumen zeigt er Fülle und viel Schmelz mit einem sehr delikaten, leicht herben Finale.

Ein ausgesprochen extravaganter und eleganter Weißwein.

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Alle Infos auf einen Blick

  • Produktkategorie Weißwein
  • Inhalt 0,75 L
  • Geschmacksrichtung trocken
  • Jahrgang 2017
  • Rebsorten 100% Albillo
  • Anbaugebiet Vinos de Madrid DOP
  • Bodega/Hersteller Bodegas y Viñedos Bernabeleva
  • Land Spanien
  • Trinktemperatur 8 - 10 °C
  • Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2021
  • Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergene Enthält Sulfite
  • Abfüller Bernabeleva - R.E. 28-41526-M - 28680 San Martín de Valdeiglesias, Spanien
  • Artikelnr. 27997
  • LMIV-Bezeichnung Weißwein

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  • Anlass etwas Besonderes, Geschenkweine

Die Bodega: Bodegas y Viñedos Bernabeleva

Im Jahr 2006, nahmen sich Juan Diez Bulnes und Santiago Matallana Bulnes, vor, den Traum ihres Großvaters vom eignen Weinbergfortzuführen und zu erfüllen. Die Weinberge von Bernabeleva haben inzwischen das Alter von 80 Jahren, und es gab Garnacha Weinberge von benachbarten Grundstücken, die zum Kauf bereit standen. Als besonderen Clou gelang es den beiden, keinen Geringeren als den Önologen Raúl Pérez fü rBodegas y Viñedos Bernabeleva zu engagieren, der sich mit einer ganzen Reihe bahnbrechender Weine aus der D.O. Bierzo einen exzellenten Namen gemacht hat. Ihm zur Seite steht der der junge Marc Isart Pinos, der die Philosophie von Raúl Pérez teilt: Betont lange Gärungen und minimales Handling. So entstehen charaktervolle und feine Weine.

Das Anbaugebiet: Vinos de Madrid DOP

Mitten in der Meseta Central Spaniens, ist Madrid die höchstgelegene Hauptstadt Europas, und diese Höhe - zwischen 600 und 800 Meter - ist eine Herausforderung für die Weinbauern. Die Sonne kann erbarmungslos sein, und so müssen die Weinberge sowohl eisigen Wintern, als auch extrem heißen Sommern standhalten. Obgleich die Höhe die Nächte erträglicher werden läßt, beginnt die Weinlese bereits in der letzten Augustwoche, und macht eine möglichst rasche Verarbeitung der Trauben und eine außerordentlich sorgfältige Weinbereitung erforderlich. Vorherrschende Rebsorten sind Tempranillo, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera, Syrah und Petit Verdot. Bei den Weißen sind es Airén, Albillo, Parellada, Macabeo, Torrontés, Moscatel de Grano Menudo und Sauvignon Blanc.