AVAN »Cepas Centenarias« 2010

Alte Reben sorgen für enorme Dichte!
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59,90 € pro Flasche  79,87 €/L
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Über das Produkt

AVAN »Cepas Centenarias« 2010

Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos ist ein kleines, junges Familienunternehmen, das sich auf die Entwicklung und Pflege exklusiver Weine in der Ribera del Duero spezialisiert hat. Und vom Start weg, hat man für Furore gesorgt.

Nicht wenige Experten halten den »Cepas Centenarias« für einen der besten Weine der ganzen Ribera del Duero und das hat gute Gründe. Die Rebstöcke sind noch aus der Vor-Reblaus-Zeit und haben sage und schreibe 100 Jahre auf dem Buckel.

Das ergibt natürlich hochkonzentrierte, superreife Trauben, die die Grundlage für diesen phänomenalen Wein bilden. Die Robe im blickdichten schwarz-violett. Das expressive Bouquet glänzt mit Cassis, Rauch, Espresso, Brombeere und Süßholz. Am Gaumen vor Opulenz und Kraft nachgerade berstend, freilich immer ausgewogen dabei und mit herrlichem Schmelz... als hätten Château Margaux und Château Mouton eine Assemblage im Ribera del Duero geschaffen. Den letzten Feinschliff gibt der 18-monatige Ausbau in Barriques aus französischer Eiche.

Wer die ideale Marriage aus Kraft und Eleganz sucht, wird diesem Wein verfallen.

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Alle Infos auf einen Blick

  • Produktkategorie Rotwein
  • Inhalt 0,75 L
  • Geschmacksrichtung trocken
  • Jahrgang 2010
  • Rebsorten 100% Tinta del País (Tempranillo)
  • Anbaugebiet Ribera del Duero DOP
  • Bodega/Hersteller Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos
  • Land Spanien
  • Trinktemperatur 16 - 18 °C
  • Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2018
  • Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergene Enthält Sulfite
  • Abfüller Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos, Fuentelcésped, Spanien
  • Artikelnr. 15920
  • LMIV-Bezeichnung Rotwein

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Geschmack

  • Barriqueausbau Information 18
  • Barrique Material französische Eiche
  • Alter der Barriques neu
  • Passt zu Rind
  • Fruchtig Knupperkirsche
  • Beerig Brombeere, Holunderbeere, schwarze Johannisbeere (Cassis)
  • Würzig Süßholz
  • Geröstet Kaffee, Schokolade

Die Bodega: Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos

Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos

Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos ist ein kleines Familienunternehmen, das sich ganz dem Wein der Ribera del Duero verschrieben hat. Der Besitzer Juan Manuel Burgos ist Winzer mit Leib und Seele und hat sich mit einer Mischung aus Enthusiasmus und harter Arbeit schnell einen guten Ruf erworben.Derzeit stehen etwa 27 Hektar unter Reben, alle mit Tinta del País (Tempranillo) bepflanzt. Die Weinberge werden so natürlich wie möglich belassen, zwischen den Reben wachsen Brennnessel, Lavendel, Baldrian und vieles mehr. Die Böden sind sandig und mit Steinen überzogen, manche Rebstöcke sind noch aus der Vor-Reblauszeit.Dass die Weine zu den besten gehören, was Ribera del Duero zu bieten hat, liegt an dem unglaublichen Perfektionismus mit dem Juan Manuel Burgos zu Werke geht. Er überlässt wahrlich nichts, aber auch gar nichts dem Zufall. Strenge grüne Lese, Handernte, Ausbau in neuen Barriques, temperaturkontrollierte Fermentation, schwere Flaschen, beste Korken... Wie aus einem Lehrbuch zu Erzeugung internationaler Spitzenweine. Und auch seine Informationspolitik ist vorbildlich. Ohne großes Federlesen gibt er selbst eine Qualifizierung seiner Weine an: 1. AVAN Nacimiento: Sein Einsteigerwein, der aus den Reben erzeugt wird, die neu gepflanzt wurden und noch nicht das nötige Alter für die Top-Weine besitzen. 2. AVAN Concentración: Der Chateau-Wein, dessen Grundlage Weingärten mit einem Alter zwischen 20 und 60 Jahre sind und für Juan Manuel Burgos » Die Essenz der Ribera del Duero« darstellt. 3. AVAN Terruño de Valdehernando: Ein Single-Vineyard mit einem Alter zwischen 60 und 80 Jahre. Sein Kommentar dazu: "Sehr speziell". 4.AVAN Cepas Centenarias: Sein Icon-Wein, aus einem 100 Jahre alten Weinberg. Der Único aus dem Hause Burgos.

Das Anbaugebiet: Ribera del Duero DOP

Ribera del Duero DOP

Die D.O. Ribera del Duero erstreckt sich durch die Provinzen Burgos im Süden, Valladolid im Osten, Soria im Westen und Segovia im Nordwesten. Neben der D.O.Ca. Rioja und Priorat gehört die D.O. Ribera del Duero zu den renommiertesten Anbauregionen Spaniens, die hochkarätige Rotweine hervorbringt. Mit Vega Sicilia kommt eine der besten Kellereien der Welt aus der Region im Tal des Duero. Ein kontinentales Klima, das vom Atlantik beeinflusst wird und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht führen zu einer langsamen Reife der Trauben, dadurch entwickelt sich ein optimaler Säuregehalt und es können sehr hochwertige Weine entstehen. Die Hauptrebsorte Tempranillo, hier unter dem Synonym Tinto Fino zu finden, ist perfekt an das extrem kontinentale Klima angepasst.