Aljibes Selectus 2007
Perfekt gereift
14,
95
€
pro Flasche 0,75 L
(19,93 €/L)
pro Flasche (0.75l),
19,93 €/L
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Ein Autorenwein der aus Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot komponiert wurde, jeweils mit der Auswahl der besten Trauben wurde der Most sorgfältig und schonend mit natürlichen Methoden und moderner Technologie weiterverarbeitet.
Die malolaktische Gärung fand in Fässern aus französischer Eiche statt, in denen der Wein auch reifte und vielschichtige Aromen entwickelte. Im Glas zeigt er sich in einem kräftigen Rubinrot. Das Bouquet verführt mit komplexen Aromen von Mineralien, Kaffee und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er fleischig, mit reifen, weichen Tanninen, gestärkt von einem guten Rückgrat, perfekt gereift. Passt gut zu kräftigen Fleischgerichten.
Kundenbewertungen (6)
Sehr gut im Geschmack
Dieser Wein ist gegenüber dem Palador exzellent. Er ist gut im Geschmack und passt hervorragend zu Käse oder zu Rind oder Wild. Für 2007 kräftig im Geschmack, würden den Wein immer wieder bestellen.
Wunderbar
Wein aus dem Punkte Paket. Wir trinken gerne schwere, kräftige Rotweine. Dieser Wein ist sehr harmonisch, vollmundig und kräftig zugleich. Gerne würden wir diesen wieder trinken.
Ausgezeichnet !
Dieser Wein ist im bestellten Punkte Paket enthalten. Heute geöffnet und probiert. Ein toller Wein ,harmonisch und von Tiefe.
Wir trinken Wein nicht nur zum Essen.
Fein Austariert
Mit der Zeit vereinen sich die Geschmackskomponenten zu einem, in diesem Fall, sehr schönen Geflecht an Aromen. Und da hier viel Zeit gegeben wurde, öffnet sich entsprechend ein sehr feines Spiel von Bouquet (Kräuter sind auch dabei) und 1-A-romen. Frische Mineralität mit feinem Säuregerüst machen diesen Wein zu einem perfekten Begleiter zum Lammfilet.
94 Parker Punkte
Der Wein ist wirklich lecker , allerdings finde ich die 94 Parker Punkte etwas übertrieben. Hat seinen Reifehöhepunkt jetzt erreicht.
Enttäuschend
Nach 2 Stunden im Decanter erwartungsvoll die Nase beurteilen lassen: wenig Aromen, eher flach.
Dann der Geschmack: kaum eingebundene Säure, auch hier wenig Facetten, fruchtlos.
Schade, wir haben nicht weiter getrunken. Wahrnehmung ist bekanntlich rein subjektiv.
Auszeichnungen (1)
Robert Parker
für den Jahrgang 2007
Geschmack
- Anlass feines Dinner, schöne Etiketten
- Barriqueausbau 18 Monate
- Barrique Material französische Eiche
Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Rotwein
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung trocken
- Jahrgang 2007
- Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah/Shiraz
- Anbaugebiet Castilla y León IGP
- Bodega/Hersteller Aljibes
- Land Spanien
- Trinktemperatur 16 - 18 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2025
- Alkoholgehalt 14 % Vol.
- Verschluss Naturkorken
- Allergene Enthält Sulfite
- Abfüller Bodegas Los Aljibes - R.E. 539-AB - 02520 Chincilla de Montearagón, Spanien
- Artikelnr. 30401
- LMIV-Bezeichnung Rotwein