Adoración Appassimento 2022
Der Wein trägt den Beinamen Appassimento, was darauf hinweist, dass er nach dem italienischen Vorbild hergestellt wird. Die Trauben reifen länger an den Reben, was zu einer Konzentration des Zuckers in den Beeren führt und somit zu einem intensiveren Geschmack im Wein beiträgt. Marcelo Morales hat während seiner Aufenthalte in Italien eine Vorliebe für diesen Weinstil entwickelt und schon lange den Traum gehabt, einen Appassimento zu produzieren. Erst im vergangenen Jahr konnte er die passenden Tempranillo-Reben dafür finden.
Bereits im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Kirschrot und begeistert in der Nase mit reifen Aromen dunkler Beeren und sonnenverwöhnter Pflaumen, die subtil von duftenden Gewürzen begleitet werden. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit einer angenehmen Frische.
Er harmoniert besonders gut mit kräftigen Rindfleischgerichten.
Kundenbewertungen (79)
Voller Frucht
SUUUPER lecker
Bös lecker.
Adoration
Einfach lecker
Top
Toller Wein
Gut und preiswert
Gerade von der Arbeit gekommen und mir diesen Wein geöffnet...bin begeistert...sehr süffig und vollmundig...tolle Aromenvielfalt macht Lust auf mehr...Das dieser Wein schon vergriffen ist überrascht mich nicht...werde mir,falls er wieder zu haben ist, ein paar Flaschen ordernt
Wunderbar angestimmt!
Derzeit unser Lieblingsrotwein
Zur Zeit mein Favorit
Geschmack
- Anlass Geschenkweine
- Barriqueausbau Information teilweise über 6 Monate in Barrique gereift
- Passt zu Rind
Alle Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Rotwein
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung halbtrocken
- Jahrgang 2022
- Rebsorten Tempranillo
- Anbaugebiet Castilla IGP
- Herkunftsland Spanien
- Trinktemperatur 14 - 16 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2027
- Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
- Restzuckergehalt 10,5 g/L
- Gesamtsäure 5,2 g/L
- ph-Wert 3,65
- Verschluss Naturkorken
- Bodentyp Kalk, Sand
- Allergene Enthält Sulfite
- Abfüller R.E. CLM 386-CU, Cuenca, Spanien
- Artikelnr. 37832
- LMIV-Bezeichnung Rotwein
Das Anbaugebiet: Castilla IGP
Castilla IGP
Die Klassifizierung I.G.P. Castilla umfasst die größte zusammenhängende Rebfläche der Welt, rund 600.000 Hektar, was ungefähr 6% der gesamten Rebflächen weltweit ausmacht. Das Gebiet Tierra de Castilla liegt auf einem Hochplateau in Zentralspanien, das auch aus den Erzählungen des Don Quijote bekannt geworden ist. Die klimatischen Verhältnisse sind extrem kontinental mit langen, heißen Sommern, gefolgt von kalten Wintern. Die durchschnittliche Niederschlagsmenge im Jahr beträgt zwischen 250 bis 400 mm, wobei die Regenmonate im Frühjahr und Herbst liegen.