Als einziges Land der Welt klassifiziert Spanien seine Weine nach Reifedauer, doch keine Region hat sie so geprägt wie die Rioja. Crianza reift mindestens 2 Jahre, davon 1 im Fass – frisch, strukturiert, direkt. Reserva bekommt 3 Jahre, davon 1 im Fass – reif, ausgewogen, mit Tiefe. Gran Reserva lässt sich Zeit: 5 Jahre Reife, davon 2 im Fass – komplex, geschmeidig, voller Nuancen.