Vinos Weinprobe Paket

Barbadillo ist ein Familienunternehmen, das vor zweihundert Jahren gegründet wurde und Insbesondere für die Sherrys berühmt. Aber auch die Weine sind allseits beliebt. Das Besondere sind die kalkhaltigen Böden, auf denen die Rebstöcke gedeihen, die den Weinen eine unverkennbare mineralische Note verleihen. Für den Rosé werden Tempranillo und Cabernet Sauvignon vinifiziert.

Im Glas betört er in einem zarten Rosé und duftet nach roten Beeren und floralen Aspekten. Am Gaumen mit angenehmer Frische und einen eigenständigen Charakter mit schönem Volumen.

Es gibt sie noch, die kleinen, familiären Weingüter, die voller Idealismus, Leidenschaft und Liebe zum Wein auf minimalen Rebflächen herrlich eigenständige Weine vinifizieren. Auf Mallorca heißt einer dieser raren Schätze Celler Son Prim, der etwas versteckt – zwischen Inca und Sencelles – im Herzen des mallorquinischen Weinbaus liegt.

Hier schwingt der sympathische Jaume Llabrés das Zepter und seine Weine sind so ehrlich wie Jaume selbst. Wie er aus französischen Rebsorten so ganz und gar mediterrane Weine zaubern kann, das zu verstehen muss man wahrscheinlich selbst eine Weile auf der traumhaften Mittelmeer-Insel verbracht haben.

Der Wein präsentiert sich kraftvoll, tiefdunkel, komplex und mit solider, dabei reifer Tanninstruktur. Mit balsamischen Noten, dabei viel Frucht zeigend und verlockend im Duft, überaus angenehm und rund im Geschmack. Ein köstlicher Tropfen, der einen sofort im Geiste in die wunderbare Landschaft von Mallorca versetzt.

Sicherlich der Wein mit der größten Ausgewogenheit von dieser Bodega.

Dieser Txakolí vereint Tradition und Moderne. 100% Hondarribi Zuri mit moderner Kellertechnik vinifiziert.

Im Glas zeigt er ein klares Hellgelb mit grünlichen Reflexen und ist – typisch für diesen frischen Txacolí, leicht perlend. Der Nase bietet er sehr akzentuiert Aromen weißer Früchte, wie Apfel und Birne, sowie Zitrusfrüchte und florale Noten. Im Mund gut ausbalanciert, mit knackiger Frische und einem aromatischen Finish, in dem nochmals tropische Früchte zum Ausdruck kommen.

Passt mit seinen charaktervollen Aromen sehr gut zu Fischgerichten oder mildem Käse.

Das neue Projekt von Pepe Mendoza „Casa Agrícola“ ist ein sehr persönliches, ein Herzensprojekt. Seit über 25 Jahren konnte der so sympathische Winzer seine Erfahrungen auf dem väterlichen Weingut sammeln. Genaue Beobachtungen von Wetter und Bodenverhältnissen haben ihm nicht nur die Natur nähergebracht sondern ihm auch einen respektvollen Umgang mit dem Weinbau gelehrt. Für dieses Projekt wurden kleine Rebgärten ausgewählt, deren Rebbestand mindestens 40 Jahre alt ist und die naturnah bewirtschaftet werden. Karger Sandboden, mit Steinen bedeckt, lässt die Pflanzen tief wurzeln. Diese sehr gelungene Cuvée aus Monastrell, Alicante Bouchet (Garnacha Tintorera) und Giró, wurde mit natürlichen Hefen vergoren, auf einen Ausbau in Barriques wurde ganz verzichtet.

Im Glas betört er durch ein strahlendes Rubinrot mit purpurnem Rand. Das Bouquet ist bestimmt durch würzige Noten, die an die mediterrane Landschaft erinnern, gepaart mit feinen floralen Noten. Am Gaumen kraftvoll mit feingeschliffenen Tanninen, schöner Eleganz und Struktur und einem langen Finale, in dem nochmals fruchtige Aspekte zum Ausdruck kommen.

Ein kunsthandwerklicher Rotwein von Pepe Mendoza.

Das hochwertige Olivenöl stammt aus der geschützten Anbauregion Siurana in Katalonien und wurde aus der Arbequina schonend hergestellt. Die Olivensorte hat eher kleine Früchte und erzeugt sehr milde, säurearme Öle. Das reife Olivenaroma findet Anklänge von frisch geschnittenem Gras, Apfel und Banane und sortentypische Aromen von Mandel, Artischocke und Tomatenblättern. Am Gaumen ist das Öl weich und ausgewogen.

Sehr fein zu Salaten und auch einfach solo mit Brot und etwas Salz.

Die Malvasía-Traube hat auf der Sonneninsel Lanzarote eine lange Tradition. Denn die aus ihr gekelterten Süßweine erfreuten sich schon vor Jahrhunderten großer Beliebtheit und wurden an den großen Adelshäusern Europas genossen. Und dass hier auch heute noch exzellente Bedingungen für den Weinbau herrschen, das beweist die Bodega Los Bermejos. Denn ihr trocken ausgebauter Malvasía von vulkanischen Böden ist ein großer Genuss!
Schon die strahlend goldgelbe Farbe im Glas ist einfach herrlich! Das Bouquet besticht durch intensive Aromen von Pfirsich, Passionsfrüchten und Akazienhonig und entwickelt Anklänge an tropische Früchte. Sehr feine Textur, ausgewogen, frisch, langer Nachhall, der mit einer tüchtigen Portion Mineralität endet.
Ein köstlich-frischer Urlaubsgruß von einer der faszinierendsten Inseln der Welt.