Vinos Weinprobe Paket

Zu den beeindruckenden Traditionen der großen Weinhäuser in der Rioja gehört die lange Reife der Weine auf dem Weingut, und die Freigabe für den Markt erst dann, wenn sie wirklich schon trinkreif sind. Und der Faustino gehört zweifelsohne zu den bekanntesten Namen. Diese raren, reifen Schätze liefern dann Weinerlebnisse, die für Liebhaber alter Gewächse zu den schönsten überhaupt gehören und höchstens mit dem Genuss reifer Burgunder vergleichbar sind.

Deshalb freuen Sie sich auf diese seidenweiche Gran Reserva aus dem Hause Faustino Martinez, die mit einer leicht würzigen Note, Anklängen von Vanille, Bitterschokolade und schönen dunklen Beerenfrüchten glänzt. Ein Klassiker auf hohem Niveau, und das auch noch aus dem sehr guten Jahr 2009.

Passt gut zu feinen Wildgerichten.

+++auf der Sommerverkostung 2019 von MUNDUS Vini als bester Gran Reserva aus der D.O. Ca. Rioja ausgezeichnet.+++

Die Monastrell- und Cabernet Sauvignon-Reben stehen in der D.O. Yecla, dem sonnenverwöhnten Südosten der iberischen Halbinsel. Auf 650 bis 750 Meter Höhe finden sie sich auf tiefgründigen Kalkböden mit Sand- und Tonanteilen, gut durchlüftet und mit einer guten Wasserspeicherkapazität im Untergrund. Das kontinentale Klima mit mediterranen Einflüssen sorgt für eine gute Traubenreife und so fand auch für den El Campeador nur bestes Lesegut zur Weiterverarbeitung den Weg in den Weinkeller. Über 18 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche gereift, zeigt er sich im Glas in einem intensiven Kirschrot und verströmt in seinem Bouquet konzentrierte Aromen reifer Beeren mit dem Anflug von Mocca-Röstnoten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen sehr samtig und weich mit mittlerem Körper und einem lang anhaltenden Finale.

Passt gut zu Kalbsbraten.

Eine feinabgestimmte Cuvée aus Garnacha, Merlot und Syrah bei der jede Sorte ihre individuellen Stärken voll ausspielen kann, indem sie getrennt voneinander vinifiziert wurden und erst im Anschluss zu einer neuen Geschmacks-Komposition zusammengeführt.

Und das Ergebnis ist ein funkelnd kirschroter Rotwein, mit einem herrlich komplexen Bouquet: Brombeeren, Walderdbeeren und Kirschen werden galant von feinen würzigen Tönen unterstützt. Die Röstnoten der 16-monatigen Barriquereife offenbaren sich in Form feiner Vanille und dem Duft nach geröstetem Eichenholz. Am Gaumen voll, mit weichen Tanninen und schöner Komplexität , nochmals mit feiner Würze und einem lang ausklingenden Finale.

Ein fantastischer Weinwert!

Der Mont Clou Chardonnay stammt von Fuße der Pyrenäen. 15% des Weines reifte in Barriques, so dass das üppige Bouquet einen Duft von Ananas, Mango und Papaya verströmt, untermalt von feiner Vanille. Am Gaumen wunderbar cremig mit einem fruchtigen und lebendigen Aromaspiel, hier haben wieder exotische Früchte das Wort. Der Nachhall ist frisch und gleichzeitig mit Charakter, den die Chardonnay-Rebe zeigt.

Mit dem Morente kommt ein Tempranillo in Bestform ins Glas. Die Frucht der Tempranillo-Rebe mit Aromen von Kirschen und dunklen Beeren harmoniert perfekt mit der edlen Würze. Dank der 6-monatigen Barrique-Reife ist das Ganze unterlegt von einem sanften Holzton. Rund, weich und sehr gut ausbalanciert und ein gewisser Anteil Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein ein gutes Rückgrat.

Dieser schmackhafte Rohmilchhartkäse wurde aus 70% Schafs- und 30% Ziegenmilch hergestellt. Er reifte über 8 Monate und schmeckt leicht säuerlich-nussig.

Daten nach LMIV:

Zutaten: Rohschafs- und Rohziegenmilch, Meersalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab

Fett i. Tr.: 50%

Nährwerte pro 100g:

Energie: 404 KJ/ 1674 Kcal

Fett: 33,7 g

Davon gesättigte Fettsäuren: 21,4 g

Kohlenhydrate: 1,2 g

Davon Zucker: 1,2 g

Eiweiß: 23,9 g

Salz: 1,77 g

hergestellt in Spanien

mindesens haltbar bis Ende November

Dieser mittelalte Manchego aus der La Mancha wurde aus 100% Schafsmilch hergestellt und reifte mindestens 4 Monate.

Daten nach LMIV:

Zutaten: Rohschafsmilch, Meersalz, Milchsäurekulturen und Kälberlab

Fett i. Tr.: 55%

Nährwerte pro 100g:

Energie: 439 KJ/1819 kcal

Fett: 37,8 g

Davon gesättigte Fettsäuren: 20,2  g

Kohlenhydrate: 2,1 g

Davon Zucker: <0,10 g

Eiweiß: 23,3 g

hergestellt in Spanien

mindestens haltbar bis Ende November