Klassische Cava-Cuvée!

Vilarnau Cava Brut
Reserva

Vilarnau
D.O.P. Cava

Vilarnau Cava Brut ist eine Cuvée aus den Rebsorten Macabeo und Parellada und Xarel-lo.

9,95 € Pro Flasche (0,75 l)
13,27 € /l
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Artikelnr.: 6298
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  • Alkoholgehalt in % Vol.

    11,5

    Besonderheit

    Flaschengärung - 24 Monate Reife auf der Hefe

    Inhalt

    0,75 l

    Geschmacksrichtung

    trocken

    Qualitätsstufe

    Reserva

    Lagerfähigkeit

    ca. jetzt

    Verschluss

    Naturkork

    Trinktemperatur

    6°-8°C

    Anbaugebiet

    D.O.P. Cava

    Bodega / Hersteller

    Vilarnau

    Abfüller

    Vilarnau, Sant Sadurní d´Anoia, Spanien

    Allergene

    Enthält Sulfite

    Rebsorten

    Macabeo 50%, Parellada 40%, Xarel.lo 10%

    Vilarnau Cava Brut

    Klassische Cava-Cuvée!

    Vilarnau Cava Brut ist eine Cuvée aus den Rebsorten Macabeo und Parellada und Xarel-lo. Alle Sorten werden zunächst getrennt vergoren und erst zur zweiten Gärung auf der Flasche vermählt. Nach 24 Monaten Flaschenreife verzaubert der duftige, zart perlende Cava mit seiner harmonischen Ausgewogenheit von reifen Fruchtaromen und frischer Säure.

  • Blumig

    Wiesenblumen
  • Vilarnau

    Im Schutz der aufragenden Gebirgskette von Montserrat - im Herzen Kataloniens - liegt das Castell de Vilarnau mit seinen Weinbergen, die sich in 250 Metern Höhe über dem Meeresspiegel befinden.

    Hier reifen die Trauben im puren mediterranen Klima, mit warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten, in denen sie verführerische Aromen entwickeln. Die Schwemmlandböden sind exzellente Wasserspeicher und sichern so in heißen und trockenen Phasen eine anhaltende Nährstoffversorgung der Reben. Diese Segnungen der Natur bringen besonders gesunde und vollreife Trauben hervor, die die Grundlage der köstlichen und über alle Zweifel erhabenen Cavas dieses Hauses sind.

    Eine lohnenswerte Entdeckung.

  • D.O.P. Cava

    Allgemein:
    Die D.O.P. Cava umfasst alle Schaumweine, die nach klassischer Methode mit Flaschengärung ausgebaut sind. Dazu gehören 132 in Katalonien, 18 in der Rioja, sowie 3 Àlvala, 1 in Valencia und 2 in Zaragoza.

    Böden:
    Eine allgemeine Beschreibung der Böden ist in einem solch` großem Anbaugebiet nicht möglich.

    Klima:
    Gut 90% des produzierten Cavas gedeihen im mediterranen Klima Kataloniens. In den anderen Anbauzonen ist das Wetter unterschiedlich.

    Wichtigste Rebsorten:
    Weiß: Macabao, Chardonnay, Parrellada, Xarel-lo. Rot: Pinot Noir, Trepat, Monastrell
    Beste Weine:
    Die D.O.P. Cava bietet die ganze Palette von Schaumweinen an. Vom preiswerten Schäumer für jeden Tag, bis zum exklusiven Spitzen-Cava, der es mit den besten Champagnern aufnehmen kann. Die Preise sind - gerade im hochwertigen Bereich -immer noch sehr viel günstiger als bei Schaumweine aus anderen Provenienzen.

    Beste Erzeuger:
    Agustí Torelló, Codorníu, Gramona, Juve y Camps, Jane Ventura, Torreblanca, Segura Viudas.

    Besonderheiten:
    1. Je nach Beschaffenheit des Cavas unterscheidet man sieben Geschmacksrichtungen:

    Dulce (sehr süß) über 50g Zucker pro Liter
    Semiseco (süß) 33 bis 50g Zucker pro Liter
    Seco (trocken) 17 bis 35 g Zucker pro Liter
    Extra seco (sehr trocken) 12 bis 20 g Zucker pro Liter
    Brut (herb) 0 bis 15 g Zucker pro Liter
    Extra brut (sehr herb) weniger als 6g Zucker pro Liter
    Brut Nature (extra herb) 0 bis 3 g Restzucker pro Liter

    2. Je nach Reifezeit des Cavas, darf er eine zusätzliche Qualitätsbezeichnung tragen.

    Reserva: Diese Bezeichnung darf der Cava nach 15 Monaten Reife tragen

    Gran Reserva: Diese Bezeichnung darf der Cava nach 30 Monaten Reife tragen.

    Cava ohne eine dieser Bezeichnungen reift mindestens 9 Monate auf der Hefe.

  • Durchschnittliche Kundenbewertung

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    • Champagnerersatz

      von
      aus Sparneck

      Sehr klar, leicht hefig, pikante Säure, hat aber genügend Stoff und Volumen dazu, wirkt sehr erfrischend und stimmig, ideales Balkongetränk im Sommer, langer Abgang, ersetzt viele Champagner perfekt, wirklich trocken (brut)- keine Restsüße schmeckbar, getrunken im Juni 2008

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