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Biologisch-dynamisch in demeter-Qualität!

Viento Aliseo Tempranillo-Petit Verdot
2014

Dominio de Punctum
D.O. La Mancha

Nach biodynamischen Grundsätzen erzeugter Rotwein mit vinophilem Potential.

7,95 € Pro Flasche (0,75 l)
10,60 € /l
inkl. MwSt
Artikelnr.: 17345
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Ausverkauft

  • Alkoholgehalt in % Vol.

    13.5

    Bio-Produkt

    biodynamisch Demeter

    Bio-Kontrollcode

    ES-ECO-001-CM

    Inhalt

    0,75 l

    Geschmacksrichtung

    trocken

    Lagerfähigkeit

    bis ca. Sommer 2018

    Verschluss

    Kork

    Jahrgang

    2014

    Trinktemperatur

    14°-16°C

    Anbaugebiet

    D.O. La Mancha

    Bodega / Hersteller

    Dominio de Punctum

    Abfüller

    Dominio de Punctum, Las Pedroñeras, Spanien

    Allergene

    enthält Sulfite

    Rebsorten

    Tempranillo, Petit Verdot

    Viento Aliseo Tempranillo-Petit Verdot

    Biologisch-dynamisch in demeter-Qualität!

    Das große und vielfältige Potential der La Mancha zeigt einmal mehr dieser nach biodynamischen Grundsätzen erzeugte Rotwein aufs Beste. Er stammt vom noch jungen, 2005 von der Familie Fernández-Cifuentes gegründeten Weingut Dominio de Punctum rund 140 Kilometer südöstlich von Madrid. Die familieneigenen Weinberge mit Kalksteinböden stehen auf 750 Metern über dem Meer, was die elegante Frische erklärt, welche die Weine auszeichnen.

    Bei diesem Rotwein geht Tempranillo mit der hochwertigen Bordeaux-Rebsorte Petit Verdot (die in Spanien immer beliebter wird) eine spannende Liaison ein. Das Bouquet mit Noten von Waldbeeren, reifen roten Kirschen und etwas Eichenholz – da hat der 3-monatige Ausbau in Barriques seine Visitenkarte hinterlassen. Am Gaumen geschmeidig und ausgewogen mit einem frischen, lebendigen Ausklang.

    Passt zu feinen vegetarischen Gerichten, aber auch zu Kaninchen und kräftigem Geflügel.

  • Anlass

    Essen

    Speisetipp

    Kaninchen, Taube, vegetarische Gerichte

    Fruchtig

    Knupperkirsche

    Beerig

    Brombeere, Holunderbeere

    Erdig-mineralisch

    mineralisch
  • Dominio de Punctum

    Das noch junge, 2005 von der Familie Fernández-Cifuentes gegründete Weingut liegt in Las Pedroñeras, rund 140 Kilometer südöstlich von Madrid. Die familieneigenen Weinberge mit Kalksteinböden stehen auf 750 Metern über dem Meer, was die elegante Frische erklärt, welche die Weine auszeichnen.

  • D.O. La Mancha

    Allgemein:
    Die D.O. La Mancha ist das größte zusammenhängende Weinbaugebiet Spaniens und damit auch der Welt. Die Rebgärten erstrecken sich in der südlichen Hochebene der Provinzen. Toledo, Ciudad Real, Cuenca und Albacete.

    Böden:
    Braune bis rotbraune Erde. Sehr kalkhaltiger Böden, aber auch Sandstein und Mergel.

    Klima:
    Erstaunlich einheitlich und extrem kontinental. In den heißen Sommern sind Temperaturen bis 40°- 45° keine Seltenheit. Im Winter fällt das Thermometer auch schon mal bis -12°. Viel, viel Sonne und wenig Niederschlag kennzeichnen die Region.

    Wichtigste Rebsorten:
    Rot: Cencibel (Tempranillo), Monastrell, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.
    Weiß: Airén, Macabeo, Pardilla, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

    Beste Weine:
    Die Rotweine dominieren die La Mancha, insbesondere Tempranillo ( hier Cencibel genannt) bringt erstklassige Ergebnisse. Kurz dahinter kommen die französischen Rebsorten. Auch einige sehr viel versprechende Cuvées sorgen für Aufmerksamkeit. Weißweine und Rosé kommen selten über den Status »solide« hinaus.

    Beste Erzeuger:
    Bodegas Centro Españolas, Bodegas Alejandro Fernandez, Bodegas Mas que Vinos, Bodegas Finca Antigua, Bodegas Fontana.

    Die Produktion ist gewöhnlich auf 50.000 HEKTAR und 1,5 Millionen Hektoliter beschränkt.

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