Tondonia »Viña Tondonia« Tinto Reserva 2012
Legendäre Rioja-ReservaTondonia »Viña Tondonia« Tinto Reserva 2012
Wie leben Legenden eigentlich fort? Indem die Erben sich dieser annehmen und als einzige Innovation... gar nichts ändern. »Wir wollen Weine machen wie unser Großvater« sagt Mercedes López de Heredia, die verantwortliche Önologin dieses Denkmals des Weinbaus der Rioja. Und genau so präsentiert sich dann auch die 2009er Reserva im Glas.
Helles Rubin, verhaltende Nase nach roten Früchten, Bourbonvanille und Gewürzen. Am Gaumen sehr filigran, mit feiner Struktur und fast noch jugendlichem Tanningerüst. Erinnert eher an einen Burgunder und ist Lichtjahre von den opulenten Blockbustern der modernen Riojas entfernt.
Besonders gut zu einem kräftigen Wildbraten.
Alle Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Rotwein
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung trocken
- Qualitätsstufe Reserva
- Jahrgang 2012
-
Rebsorten
75% Tempranillo
15% Garnacha
Graciano
Mazuelo - Anbaugebiet Rioja DOCa
- Bodega/Hersteller López de Heredia - Viña Tondonia
- Herkunftsland Spanien
- Trinktemperatur 16 - 18 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2039
- Alkoholgehalt 13 % Vol.
- Verschluss Naturkorken
- Allergene Enthält Sulfite
- Abfüller López de Heredia - Viña Tondonia, Haro, Spanien
- Artikelnr. 37917
- LMIV-Bezeichnung Rotwein
Auszeichnungen (11)
Auszeichnung
für den Jahrgang 2012
Robert Parker Wine Advocate
"Der 2012er Viña Tondonia Reserva stammt aus einem sehr trockenen Jahr, mit 25 % weniger Regen als der Durchschnitt (zu der Zeit), was zu geringeren Erträgen von sehr gesunden Trauben führte, die Weine mit einem schönen Gleichgewicht zwischen Alkohol und Polyphenolen lieferten, was sie sehr geeignet für die Alterung im Fass machte. Die Reifezeit im Fass war mit sechs Jahren etwas länger. Der Wein ist aromatisch mit einem entwickelten Profil, würzig und tertiär (Waldboden, ein Hauch von Ziegelstaub und Jod), komplex und nuanciert. Am Gaumen ist er voll und rund, mit geschliffenen Tanninen und einem langen, trockenen Abgang. Die Nase und das Profil sind typisch für Tondonia. 250.000 produzierte Flaschen." (Luis Gutiérrez, Feb. 2024)
Erklärung Skala
96 – 100 Punkte: außerordentlich
Wein mit tiefgründigem und komplexem Charakter, der alle Attribute zeigt, die ein klassischer Wein mit großer Vielfalt erwarten lässt. Weine dieses Kalibers sind es wert, besondere Anstrengungen zu tätigen, um sie zu kaufen und genießen zu können.
90 – 95 Punkte: hervorragend
Weine von außergewöhnlicher Komplexität und großem Charakter.
80 – 89 Punkte: überdurchschnittlich bis sehr gut
Weine mit unterschiedlichem Grad an Feinheit, Geschmack und Charakter, ohne erkennbare Mängel.
70 – 79 Punkte: durchschnittlich
Weine, die wenig ausdifferenziert sind, dennoch solide gemacht. Im Wesentlichen einfache Weine.
60 – 69 Punkte: unterdurchschnittlich, einfach
Wein hat spürbare Mängel, wie z.B. Übersäuerung und/oder Tannin, kaum Geschmack oder möglicherweise Fehlaromen.
50 – 59 Punkte: unakzeptabel
Wein ist unakzeptabel.
Ausgezeichnet von
Robert Parker
The Wine Advocate
Auszeichnung
für den Jahrgang 2011
Robert Parker Wine Advocate
Der Viña Tondonia Reserva 2011 präsentiert sich dunkler und zeigt reifere Früchte, einen weicheren Gaumen und einige staubige Tannine. Ein Jahr der Reife, Konzentration und Tannine, macht den Wein kraftvoll mit der Finesse von Tondonia. Der Vergleich mit dem klassischen 2010 Tondonia verdeutlicht, wie dieser mehr Kraft und einen breiteren Rücken hat, während der 2010 die Finesse und Eleganz verkörpert. Es wurden 270.000 Flaschen abgefüllt. Die Abfüllung erfolgte im Mai 2019." (Luis Gutiérrez, Jul. 2022)
Erklärung Skala
96 – 100 Punkte: außerordentlich
Wein mit tiefgründigem und komplexem Charakter, der alle Attribute zeigt, die ein klassischer Wein mit großer Vielfalt erwarten lässt. Weine dieses Kalibers sind es wert, besondere Anstrengungen zu tätigen, um sie zu kaufen und genießen zu können.
90 – 95 Punkte: hervorragend
Weine von außergewöhnlicher Komplexität und großem Charakter.
80 – 89 Punkte: überdurchschnittlich bis sehr gut
Weine mit unterschiedlichem Grad an Feinheit, Geschmack und Charakter, ohne erkennbare Mängel.
70 – 79 Punkte: durchschnittlich
Weine, die wenig ausdifferenziert sind, dennoch solide gemacht. Im Wesentlichen einfache Weine.
60 – 69 Punkte: unterdurchschnittlich, einfach
Wein hat spürbare Mängel, wie z.B. Übersäuerung und/oder Tannin, kaum Geschmack oder möglicherweise Fehlaromen.
50 – 59 Punkte: unakzeptabel
Wein ist unakzeptabel.
Ausgezeichnet von
Robert Parker
The Wine Advocate
Auszeichnung
für den Jahrgang 2011
Guía Peñín 2023
Charakter
Annehmlich, klare Aromen, mit Persönlichkeit, gereift, klassisch
Farbe
Kirschrot, orangefarbener Rand
Bouquet
Ausdrucksstark, würzig, trockene Kräuter, feine Reifung
Geschmack
Opulent, äußerst lebhaft, gute Säure, klassische Reifung
Erklärung Skala
96 – 100 Punkte: außerordentlich
Wein mit tiefgründigem und komplexem Charakter, der alle Attribute zeigt, die ein klassischer Wein mit großer Vielfalt erwarten lässt. Weine dieses Kalibers sind es wert, besondere Anstrengungen zu tätigen, um sie zu kaufen und genießen zu können.
90 – 95 Punkte: hervorragend
Weine von außergewöhnlicher Komplexität und großem Charakter.
80 – 89 Punkte: überdurchschnittlich bis sehr gut
Weine mit unterschiedlichem Grad an Feinheit, Geschmack und Charakter, ohne erkennbare Mängel.
70 – 79 Punkte: durchschnittlich
Weine, die wenig ausdifferenziert sind, dennoch solide gemacht. Im Wesentlichen einfache Weine.
60 – 69 Punkte: unterdurchschnittlich, einfach
Wein hat spürbare Mängel, wie z.B. Übersäuerung und/oder Tannin, kaum Geschmack oder möglicherweise Fehlaromen.
50 – 59 Punkte: unakzeptabel
Wein ist unakzeptabel.
Ausgezeichnet von
Guía Peñín
Auszeichnung
für den Jahrgang 2010
Robert Parker Wine Advocate
"Der Viña Tondonia Reserva 2010 bietet alles, was ich von einem Reserva aus Tondonia erwarte: Komplexität, Eleganz und Entwicklung. Die Nase ist vielschichtig mit Noten von Waldboden und wilden Beeren, Kräutern und Blumen, einem Hauch von Jod, Ziegelstaub und sehr feinen, polierten Tanninen. Er zeigt die Ernsthaftigkeit und Eleganz von Tondonia. Dieser Wein ist eine Cuvée aus 70% Tempranillo, 20% Garnacho (sie verwenden die männliche Form des Namens der Traube) sowie je 5% Graciano und Mazuelo, der in den alten Eichenholzbottichen vergoren wurde, die vor 144 Jahren bei der Gründung des Weinguts verwendet wurden, und anschließend sechs Jahre in gut abgelagerten, amerikanischen Eichenfässern reifte. Er hat einen Alkoholgehalt von 13%, einen pH-Wert von 3,4 und 6,6 Gramm Säure. Es wurden 260.000 Flaschen produziert. Abgefüllt wurde er im Mai 2017." (Luis Gutiérrez, Juli 2022)
Erklärung Skala
96 – 100 Punkte: außerordentlich
Wein mit tiefgründigem und komplexem Charakter, der alle Attribute zeigt, die ein klassischer Wein mit großer Vielfalt erwarten lässt. Weine dieses Kalibers sind es wert, besondere Anstrengungen zu tätigen, um sie zu kaufen und genießen zu können.
90 – 95 Punkte: hervorragend
Weine von außergewöhnlicher Komplexität und großem Charakter.
80 – 89 Punkte: überdurchschnittlich bis sehr gut
Weine mit unterschiedlichem Grad an Feinheit, Geschmack und Charakter, ohne erkennbare Mängel.
70 – 79 Punkte: durchschnittlich
Weine, die wenig ausdifferenziert sind, dennoch solide gemacht. Im Wesentlichen einfache Weine.
60 – 69 Punkte: unterdurchschnittlich, einfach
Wein hat spürbare Mängel, wie z.B. Übersäuerung und/oder Tannin, kaum Geschmack oder möglicherweise Fehlaromen.
50 – 59 Punkte: unakzeptabel
Wein ist unakzeptabel.
Ausgezeichnet von
Robert Parker
The Wine Advocate
Auszeichnung
für den Jahrgang 2010
Guía Peñín 2022
Farbe
tiefkirschrot, granatfarbener Rand
Aroma
Noten von Ebenholz, reifer Frucht, feiner Kakao, Zigarren, geröstet
Geschmack
genießerisch, würzig, geröstet, kraftvolle Tannine
Erklärung Skala
96 – 100 Punkte: außerordentlich
Wein mit tiefgründigem und komplexem Charakter, der alle Attribute zeigt, die ein klassischer Wein mit großer Vielfalt erwarten lässt. Weine dieses Kalibers sind es wert, besondere Anstrengungen zu tätigen, um sie zu kaufen und genießen zu können.
90 – 95 Punkte: hervorragend
Weine von außergewöhnlicher Komplexität und großem Charakter.
80 – 89 Punkte: überdurchschnittlich bis sehr gut
Weine mit unterschiedlichem Grad an Feinheit, Geschmack und Charakter, ohne erkennbare Mängel.
70 – 79 Punkte: durchschnittlich
Weine, die wenig ausdifferenziert sind, dennoch solide gemacht. Im Wesentlichen einfache Weine.
60 – 69 Punkte: unterdurchschnittlich, einfach
Wein hat spürbare Mängel, wie z.B. Übersäuerung und/oder Tannin, kaum Geschmack oder möglicherweise Fehlaromen.
50 – 59 Punkte: unakzeptabel
Wein ist unakzeptabel.
Ausgezeichnet von
Guía Peñín
Auszeichnung
für den Jahrgang 2009
Robert Parker Wine Advocate
"Wie bei vielen Weinen dieser Zeit hatte ich zwei Jahrgänge des Reserva aus dem Weinberg Tondonia zu verkosten, 2009 und 2008, zwei sehr unterschiedliche, fast gegensätzliche Jahrgänge. Der 2009er Viña Tondonia Reserva, eine Cuvée aus 70% Tempranillo, 20% Garnacha und jeweils 5% Mazuelo und Graciano, reifte sechs Jahre in gebrauchten amerikanischen Eichenfässern. Er zeigt eine gewisse Toastnote, mit reifer Frucht, schwarz statt rot, was auf ein warmes Jahr hindeutet, aber zurückhaltender ist als der Bosconia Reserva aus demselben Jahrgang. 2009 ist ein Jahr der Reife, Konzentration und Tannine; die Weine sind kraftvoll, aber hier zeigt sich die Finesse von Tondonia im Vergleich zum rustikaleren Viña Bosconia. Es wurden 220.000 Flaschen produziert. Abgefüllt wurde er im Mai 2017." (Luis Gutiérrez, Okt. 2020)
Erklärung Skala
96 – 100 Punkte: außerordentlich
Wein mit tiefgründigem und komplexem Charakter, der alle Attribute zeigt, die ein klassischer Wein mit großer Vielfalt erwarten lässt. Weine dieses Kalibers sind es wert, besondere Anstrengungen zu tätigen, um sie zu kaufen und genießen zu können.
90 – 95 Punkte: hervorragend
Weine von außergewöhnlicher Komplexität und großem Charakter.
80 – 89 Punkte: überdurchschnittlich bis sehr gut
Weine mit unterschiedlichem Grad an Feinheit, Geschmack und Charakter, ohne erkennbare Mängel.
70 – 79 Punkte: durchschnittlich
Weine, die wenig ausdifferenziert sind, dennoch solide gemacht. Im Wesentlichen einfache Weine.
60 – 69 Punkte: unterdurchschnittlich, einfach
Wein hat spürbare Mängel, wie z.B. Übersäuerung und/oder Tannin, kaum Geschmack oder möglicherweise Fehlaromen.
50 – 59 Punkte: unakzeptabel
Wein ist unakzeptabel.
Ausgezeichnet von
Robert Parker
The Wine Advocate
Auszeichnung
für den Jahrgang 2009
James Suckling
"Süße Beeren, Kirschen, Zedernholz und getrocknete Blumen in der Nase. Auch etwas Zitronen- und Limettenschale! Mittel- bis vollmundig mit straffen, integrierten Tanninen, die eine wundervolle Länge und Zurückhaltung zeigen. So frisch und lebendig. Eine Menge Energie. Ein wundervoller, klassischer Wein. Genießen oder lagern."
Erklärung Skala
96 – 100 Punkte: außerordentlich
Wein mit tiefgründigem und komplexem Charakter, der alle Attribute zeigt, die ein klassischer Wein mit großer Vielfalt erwarten lässt. Weine dieses Kalibers sind es wert, besondere Anstrengungen zu tätigen, um sie zu kaufen und genießen zu können.
90 – 95 Punkte: hervorragend
Weine von außergewöhnlicher Komplexität und großem Charakter.
80 – 89 Punkte: überdurchschnittlich bis sehr gut
Weine mit unterschiedlichem Grad an Feinheit, Geschmack und Charakter, ohne erkennbare Mängel.
70 – 79 Punkte: durchschnittlich
Weine, die wenig ausdifferenziert sind, dennoch solide gemacht. Im Wesentlichen einfache Weine.
60 – 69 Punkte: unterdurchschnittlich, einfach
Wein hat spürbare Mängel, wie z.B. Übersäuerung und/oder Tannin, kaum Geschmack oder möglicherweise Fehlaromen.
50 – 59 Punkte: unakzeptabel
Wein ist unakzeptabel.
Ausgezeichnet von
James Suckling
Auszeichnung
für den Jahrgang 2008
Robert Parker Wine Advocate
Die Nase des 2008er Viña Tondonia Reserva ist äußerst elegant, frisch und mit einem kräuterigen Hauch, der langsam die Komplexität der gereiften Weine zeigt, die manchmal noch zu jung erscheinen, wenn sie 10+ Jahre nach dem Jahrgang auf den Markt kommen! Der Gaumen ist mittelkräftig, mit Leichtigkeit und Tiefe, sehr klassisch mit zusätzlicher Frische und allem, was für eine lange Entwicklung in der Flasche erforderlich ist. Dies ist der Tondonia von den beiden Jahrgängen, die ich parallel verkostet habe. Es zeigen sich Noten von Ahornsirup, Rauch, Lakritze und knackiger Frucht. Der Gaumen ist strenger, knackig und offenbart die Kreidigkeit der Böden. Hier gibt es mehr Definition und Präzision. (Luis Gutiérrez, Okt. 2020)
Erklärung Skala
96 – 100 Punkte: außerordentlich
Wein mit tiefgründigem und komplexem Charakter, der alle Attribute zeigt, die ein klassischer Wein mit großer Vielfalt erwarten lässt. Weine dieses Kalibers sind es wert, besondere Anstrengungen zu tätigen, um sie zu kaufen und genießen zu können.
90 – 95 Punkte: hervorragend
Weine von außergewöhnlicher Komplexität und großem Charakter.
80 – 89 Punkte: überdurchschnittlich bis sehr gut
Weine mit unterschiedlichem Grad an Feinheit, Geschmack und Charakter, ohne erkennbare Mängel.
70 – 79 Punkte: durchschnittlich
Weine, die wenig ausdifferenziert sind, dennoch solide gemacht. Im Wesentlichen einfache Weine.
60 – 69 Punkte: unterdurchschnittlich, einfach
Wein hat spürbare Mängel, wie z.B. Übersäuerung und/oder Tannin, kaum Geschmack oder möglicherweise Fehlaromen.
50 – 59 Punkte: unakzeptabel
Wein ist unakzeptabel.
Ausgezeichnet von
Robert Parker
The Wine Advocate
Auszeichnung
für den Jahrgang 2007
Robert Parker Wine Advocate
»Nach der Wertschätzung des Jahrgangs 2007 von María José López de Heredia zeigt der rote 2007er Viña Tondonia Reserva eine großartige Präsenz, offenbart eine ungewöhnliche Finesse und Eleganz. Die Nase ist etwas zurückhaltend, jedoch nuanciert und komplex, eher schüchtern als explosiv. Am Gaumen ist er mittelkräftig, und die Tannine sind äußerst fein. Dies muss einer der feinsten Jahrgänge des Viña Tondonia Reserva der letzten Jahre sein. Es wurden 200.000 Flaschen produziert. Abgefüllt wurde er im November 2015.« (Luis Gutiérrez, Juni 2019)
Erklärung Skala
96 – 100 Punkte: außerordentlich
Wein mit tiefgründigem und komplexem Charakter, der alle Attribute zeigt, die ein klassischer Wein mit großer Vielfalt erwarten lässt. Weine dieses Kalibers sind es wert, besondere Anstrengungen zu tätigen, um sie zu kaufen und genießen zu können.
90 – 95 Punkte: hervorragend
Weine von außergewöhnlicher Komplexität und großem Charakter.
80 – 89 Punkte: überdurchschnittlich bis sehr gut
Weine mit unterschiedlichem Grad an Feinheit, Geschmack und Charakter, ohne erkennbare Mängel.
70 – 79 Punkte: durchschnittlich
Weine, die wenig ausdifferenziert sind, dennoch solide gemacht. Im Wesentlichen einfache Weine.
60 – 69 Punkte: unterdurchschnittlich, einfach
Wein hat spürbare Mängel, wie z.B. Übersäuerung und/oder Tannin, kaum Geschmack oder möglicherweise Fehlaromen.
50 – 59 Punkte: unakzeptabel
Wein ist unakzeptabel.
Ausgezeichnet von
Robert Parker
The Wine Advocate
Auszeichnung
für den Jahrgang 2006
Robert Parker Wine Advocate
»Der rote Flaggschiff-Wein 2006 Viña Tondonia Reserva wurde von den Weinbergen des Médoc inspiriert, jedoch mit lokalen Trauben hergestellt: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 5% Graciano und 5% Mazuelo, die im Jahr 2006 einen Alkoholgehalt von 13% erreichten. Er reift stets für etwa sechs Jahre in gebrauchten amerikanischen Eichenbarriques. Als der älteste aller von mir verkosteten Rotweine war er auch derjenige mit mehr Frische, was für die Qualität des Weinbergs spricht. Dieser Wein macht den Löwenanteil der 400.000 Flaschen aus, die das Weingut produziert, wobei etwa 220.000 Flaschen innerhalb von 12 aufeinanderfolgenden Tagen im Mai 2014 abgefüllt wurden.« (Luis Gutiérrez, Feb. 2018)
Erklärung Skala
96 – 100 Punkte: außerordentlich
Wein mit tiefgründigem und komplexem Charakter, der alle Attribute zeigt, die ein klassischer Wein mit großer Vielfalt erwarten lässt. Weine dieses Kalibers sind es wert, besondere Anstrengungen zu tätigen, um sie zu kaufen und genießen zu können.
90 – 95 Punkte: hervorragend
Weine von außergewöhnlicher Komplexität und großem Charakter.
80 – 89 Punkte: überdurchschnittlich bis sehr gut
Weine mit unterschiedlichem Grad an Feinheit, Geschmack und Charakter, ohne erkennbare Mängel.
70 – 79 Punkte: durchschnittlich
Weine, die wenig ausdifferenziert sind, dennoch solide gemacht. Im Wesentlichen einfache Weine.
60 – 69 Punkte: unterdurchschnittlich, einfach
Wein hat spürbare Mängel, wie z.B. Übersäuerung und/oder Tannin, kaum Geschmack oder möglicherweise Fehlaromen.
50 – 59 Punkte: unakzeptabel
Wein ist unakzeptabel.
Ausgezeichnet von
Robert Parker
The Wine Advocate
Auszeichnung
für den Jahrgang 2006
Guía Peñín 2020
»Klassisch. Farbe: Rubinrot, ziegelroter Rand. Duft: feine Reifung, Tischlerei, kandierte Früchte, süße Gewürze, komplex. Gaumen: ausgewogen, anhaltend, feine Tannine.«
Erklärung Skala
96 – 100 Punkte: außerordentlich
Wein mit tiefgründigem und komplexem Charakter, der alle Attribute zeigt, die ein klassischer Wein mit großer Vielfalt erwarten lässt. Weine dieses Kalibers sind es wert, besondere Anstrengungen zu tätigen, um sie zu kaufen und genießen zu können.
90 – 95 Punkte: hervorragend
Weine von außergewöhnlicher Komplexität und großem Charakter.
80 – 89 Punkte: überdurchschnittlich bis sehr gut
Weine mit unterschiedlichem Grad an Feinheit, Geschmack und Charakter, ohne erkennbare Mängel.
70 – 79 Punkte: durchschnittlich
Weine, die wenig ausdifferenziert sind, dennoch solide gemacht. Im Wesentlichen einfache Weine.
60 – 69 Punkte: unterdurchschnittlich, einfach
Wein hat spürbare Mängel, wie z.B. Übersäuerung und/oder Tannin, kaum Geschmack oder möglicherweise Fehlaromen.
50 – 59 Punkte: unakzeptabel
Wein ist unakzeptabel.
Ausgezeichnet von
Guía Peñín
Kundenbewertungen (4)
Mit Ehrfurcht genossen (für Jahrgang 2008)
Ein echter top (für Jahrgang 2010)
Wow, ganz großes Wein-Kino! (für Jahrgang 2007)
Exzellenter Rioja (für Jahrgang 2007)
Geschmack
- Anlass Jubiläum
- Barriqueausbau 72 Monate
- Passt zu Wild
- Fruchtig blaue Pflaume
- Pflanzlich Balsamische Noten
- Animalisch Leder
- Erdigmineralisch Waldboden
Die Bodega: López de Heredia - Viña Tondonia
López de Heredia - Viña Tondonia
Das Weingut Bodegas López de Heredia, bereits 1877 gegründet ist eines der ältesten in Haro und gleichzeitig eines der drei höchstbewerteten in der spanischen Weinbauregion La Rioja. Diese durchdachte, sorgfältig errichtete Kellerei mit ihrem Labyrinth an Gängen, Treppen und Kellergewölben verströmt noch heute den Geist ihres Gründers. Auch an der Weinbereitung wurde bis heute nicht viel geändert. Alle Fässer in denen die brillanten Weine von López de Heredia reifen, werden in der hauseigenen Küferei hergestellt. Die Weinberge erstrecken sich über 170 Hektar, davon sind 100 Hektar der Weinberg Viña Tondonia, die restlichen Hektar teilen sich die Weinberge Cubillo, Graviona und Bosconia. Die Arbeiten erfolgen mit Geduld, ohne künstlicher Beschleunigung, als Handarbeit mit Herz.
Das Anbaugebiet: Rioja DOCa
Rioja DOCa
Die D.O.Ca. Rioja - nach wie vor das berühmteste Anbaugebiet Spaniens - liegt im Ebrobecken im Norden der Iberischen Halbinsel und erstreckt sich von der Sierra de Cantabria im Norden, bis zur Sierra de la Demanda im Süden. Das Gebiet unterteilt sich in die Subzonen Rioja Alta, Rioja Alavesa und Rioja Oriental, davon ist jede von ihrem eigenen Klimaeinfluss geprägt. Für viele Weinliebhaber steht die Rioja für spanischen Rotwein schlechthin und so dominiert der Anteil dort mit 75%, neben 15% Rosado und 10% Weißwein. Hauptrebsorte ist Tempranillo, die sich häufig mit weiteren Rebsorten, wie Mazuelo, Graciano und Garnacha in einer Cuvée findet. Unterschieden werden die Weine nach ihrem Reifegrad und dem unterschiedlich langen Ausbau in den Barriques in Joven, Crianza, Reserva und Gran Reserva.