Tianna Bocchoris Tinto 2014

Obwohl Tianna Negre eine der jüngsten Kellereien Mallorcas ist, reicht die Geschichte viel weiter zurück. Denn der Grundstein für den heutigen Erfolg wurde bereits vor Jahrzehnten gelegt, als die Mutter der heutigen Besitzer einen kleinen Weingarten in der Nähe von Consell erbte. Mit viel Sorgfalt und Leidenschaft pflegte sie ihre Manto Negro Reben, die zu den autochthonen Sorten der Sonneninsel gehören.

Inspiriert von dieser Liebe beschlossen schließlich ihre Kinder, eine Kellerei zu errichten, die sie im Jahr 2007 eröffneten. Allerdings wurde ihr erster Jahrgang noch in der Garage eines befreundeten Winzer-Nachbarn vinifiziert, da die eigenen Räumlichkeiten noch nicht ganz fertig gestellt waren.

Doch die 2014er Edition des Tianna Bocchoris stammt natürlich ganz aus dem eigenen Keller. Die Cuvée aus internationalen und mallorquinischen Sorten reifte für 8 Monate in französischer Eiche und präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot. Im Bouquet verschmelzen fruchtige Aromen mit dem Dufter wilder Veilchen und Noten von feinstem Tabak. Am Gaumen von vortrefflicher Struktur, mit einem vollen Körper und guter Länge.