Sumarroca Cava Rosé Brut 2020
Frisch-fruchtiger Cava in RoséSumarroca Cava Rosé Brut 2020
Aus der Einzellage Molí Coloma, mit über 25 Jahre alten Pinot Noir-Reben, stammt das Lesegut, das diesem Cava seine unverwechselbare Eleganz verleiht.
Im Glas zeigt er ein helles Himbeerrot mit fruchtigen Noten von Erdbeeren und eleganten mineralischen Tönen und floralen Nuancen im Hintergrund. Am Gaumen frisch und ausgewogen, zeigt er seinen raffinierten Charakter, der die Merkmale des Terroirs (kalkhaltiger Boden mit Kies) perfekt widerspiegelt.
Ein schöner Cava zum Aperitif oder auch zu gegrillten Gambas.
Alle Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Cava
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung trocken
- Cava-Typ Brut
- Qualitätsstufe Reserva
- Jahrgang 2020
- Rebsorten Pinot Noir
- Anbaugebiet Cava DOP
- Bodega/Hersteller Sumarroca
- Herkunftsland Spanien
- Trinktemperatur 6 - 8 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2024
- Alkoholgehalt 12 % Vol.
- Verschluss Naturkorken
- Bio-Produkt ja
- Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-037
- Bio Kennzeichnung Produkt ES-ECO-019-CT
- Bodentyp Kalk, Kies
- Allergene Enthält Sulfite
- Abfüller Sumarroca - R.E. 6171-B - Subirats, Spanien
- Artikelnr. 35044
- LMIV-Bezeichnung Cava
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Geschmack
- Anlass Aperitif, schaumig & prickelnd
- Passt zu Meeresfrüchte
- Beerig Erdbeere
- Blumig Jasmin
- Pflanzlich Rhabarber
Die Bodega: Sumarroca
Sumarroca
Technischer Fortschritt und Moderne auf der einen Seite und Tradition und das Festhalten an Bewährtem auf der anderen Seite charakterisieren Katalonien in vielen Bereichen. Eine gelungene Synthese beider Ansätze in der Wein- und vor allem Cava-Herstellung legt sehr eindrucksvoll die familiengeführte Bodega Sumarroca an den Tag. Mit viel Gefühl und Verstand und einem Team aus hervorragenden Experten produziert die innovationsgetriebene Familie Jahr um Jahr ausgewogene und charaktervolle Cavas. Sumarroca bewirtschaftet im Penedès gegenwärtig 464,8 ha Weinland. Genug, um die Produktion zu 100% mit eigenen Beeren ausführen zu können. Sumarroca versteht sich nicht als großer Hersteller und ist ebenso wenig an Massenproduktion interessiert.
Das Anbaugebiet: Cava DOP
Cava DOP
Die D.O.P. Cava umfasst alle Schaumweine, die nach klassischer Methode mit Flaschengärung ausgebaut sind. Dazu gehören 132 in Katalonien, 18 in der Rioja, sowie 3 Àlvala, 1 in Valencia und 2 in Zaragoza. Eine allgemeine Beschreibung der Böden ist in dem detailreichen Gebiet nicht möglich. Gut 90% des produzierten Cavas gedeihen im mediterranen Klima Kataloniens. In den anderen Anbauzonen ist das Wetter unterschiedlich. Weiße Rebsorten sind Macabao, Chardonnay, Parrellada, Xarel-lo, Subirat, die roten sind Garnacha Tinta, Monastrell, Pinot Noir und Trepat.