Rotwein-Genießer-Paket

Die Monastrell-Reben stehen auf kalkhaltigen und sandigen Böden in einer Höhe von 750 bis 800 Metern. Nach sorgfältiger Lese und Verarbeitung reift der Wein über 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Im Glas zeigt er sich in einem satten Dunkelrot. Das Bouquet offenbart ausdrucksstarke Aromen von dunklen Beeren und Früchten, wie Brombeere, Pflaume und schwarzer Johannisbeere. Gewürze und Röstnoten wie Tabak und Zedernholz runden den komplexen Eindruck ab. Am Gaumen mit weichen Tanninen und langem Finale.

Ein Wein, der das Leben feiert. Die Gebrüder Tofterup haben hier eine Cuvée aus 80% Monastrell, ergänzt durch 10% Syrah/Shiraz und 10% Garnacha Tintorera kreiert. Die Reben wachsen auf steinigen Böden, die kalk- und sandhaltig sind. Eine sorgfältige Reifung in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche über 9 Monate verleiht ihm nicht nur Tiefe, sondern auch eine elegante Struktur. Das Bouquet ist bestimmt von reifen blauen Pflaumen, Rosinen und Zwetschgen harmoniert perfekt mit den nuancenreichen Röstnoten von Kaffee, Schokolade und Zedernholz, während ein Hauch von Zimt die würzige Komponente abrundet. Am Gaumen ist er vollmundig mit runden Tanninen und einem langen Finale.

In dieser limitierten Edition sind Monastrell und Cabernet Sauvignon vereint und reiften über 10 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Die Trauben von bis zu 72 Jahre alten Reben bringen reife Frucht verbunden mit eleganten Röstnoten harmonisch zusammen.

So zeigt sich der Wein im Glas in einem kräftigen Kirschrot. Das Bouquet ist bestimmt von reifen Frucht- und Beerennoten, untermalt von geröstetem Kaffee und dezenten Kräuternoten. Am Gaumen vollmundig, hervorragend balanciert und mit einem langen, eleganten Finale ausgestattet passt er gut zu kräftigen Fleischgerichten.

Die Rebsorte Syrah erzielt gerade in warmen Regionen besonders herausragende Ergebnisse. Deshalb sind die Anbaubedingungen ideal unter der spanischen Sonne, hier entwickelt sie eine bemerkenswerte Finesse und Aromenvielfalt. So ist ein feinwürziger Syrah entstanden, der präsente Aromen von roten Früchten und Kirsche, sowie Brombeere und verführerischen Gewürzen zeigt. Charmant mit runden Tanninen und einem mittelkräftigen Körper.

Eine mediterrane Reserva, wie sie schöner und hochwertiger nicht sein könnte! Sonnendurchflutete, nachhaltig und naturnah bewirtschaftete Weinberge, 14 Monate Reife in Barriques aus französischer Allier-Eiche und das leidenschaftliche Winzerhandwerk von Julian Mendoza... das sind einfach die besten Voraussetzungen für eine große Reserva und machen diesen Rotwein zu einem kleinen Meisterstück! Und deshalb macht es uns auch so viel Freude, Julians Begeisterung zu teilen.

Die sonnenreife Beerenfrucht und das seidig-elegante Tannin verdankt dieser mediterrane Rotwein dem Anteil Cabernet Sauvignon, während Shiraz mit aromatischen Kräutern, Schmelz und Temperament aufwartet. Einen besseren Wein aus diesen beiden Rebsorten wird man auf der gesamten Iberischen Halbinsel kaum finden!

Und dieser meisterhafte Rotwein ist ein exzellenter Begleiter zu zartem Lammfilet.

Kräftig, saftig, unwiderstehlich: Dieser Monastrell, im Stil eines Primitivo vinifiziert, begeistert mit intensiven Aromen von reifen Beeren, dunklen Kirschen und einem Hauch von Schokolade. Weich am Gaumen, mit reifen Tanninen und einer angenehmen Restsüße – der perfekte Wein für Genießer.