Art
Rotwein
Region
Penedès DOP
Geschmack
trocken
Rebsorte
Garnacha

Parés Baltà Negre »Hisenda Miret«
2013

Großer charaktervoller Bio-Garnacha!
Ausverkauft
Artikelnr. 20040
28,90 €
Pro Flasche (0,75 l) · 38,53 € /l · inkl. MwSt, versandkostenfrei (D)

Großer charaktervoller Bio-Garnacha!

Dieser vielschichtige Rotwein der Familien-Bodega Parés Baltà wurde zu 100% aus der urspanischen Rebsorte Garnacha vinifiziert. Das hochwertige Lesegut stammt aus einer 300 Meter über dem Meer liegenden, uralten Einzellage. Der Anbau ist seit Jahrzehnten ökologisch und der Wein stets von großem Charakter.

Die Robe zeigt sich in einem brillanten Rubin-Granat mit hellrotem Saum. Das expressive Bouquet strotz nur so vor roter Frucht (Himbeere, Brombeere, Süßkirschen), Kräutern (Thymian, Fenchel) und leichten Akzenten von Trüffeln, Leder und Zigarrenkiste.

Der Geschmack ist seidig, elegant und fruchtig (Granatapfel). Der Wein zeichnet sich durch seine Weichheit und Feinheit aus, der ist Nachhall überraschend warm, lang, mit einem schönen erdigen Ausdruck.

Ein Wein für Individualisten jenseits des Mainstreams.

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Geschmack

Geschmack
Passt gut zu Lamm
Fruchtig Knupperkirsche
Beerig Brombeere, Himbeere
Pflanzlich Fenchel
Würzig Thymian
Rauchig Zigarrenkiste
Animalisch Leder

Die Bodega: Parés Baltà

Parés Baltà ist ein Familien-Weingut im Penedès, dessen Geschichte bis ins Jahr 1790 zurück reicht. Hier werden Weine und Cavas von höchster Güte erzeugt. Hierzu wird ausschließlich Lesegut aus eigenem Anbau verwendet. Dieses Lesegut stammt aus eigenen Weinbergen, die bis in die höchsten Lagen des Penedès reichen (170-750 m.ü.M.) Die unterschiedlichsten Bodenzusammensetzungen und das variierende Mikroklima verleihen den Weinen einen eigenständigen Charakter.

Auf Parés Baltà wurden die Rebflächen seit jeher ökologisch bewirtschaftet. Im Jahr 2004 erhielten das Weingut die Zertifizierung 'ökologischer Landbau' gemäss der EU Norm EN2091/91. Es wird eine eigene Herde an Schafen unterhalten für die Düngung der Böden und Bienenstämme, die die Bestäubung der Blüten fördern. Die Nähe zum Mittelmeer hat einen positiven Einfluss auf die Weinberge.

Das Weingut hat eine lange familiäre Tradition. Derzeit arbeiten drei Generationen auf dem Weingut: Der Großvater Joan Cusiné (geb. 1917) zusammen mit seinem Sohn Joan Cusiné Cusiné und den Enkeln und hauptverantwortlichen Leitern des Weingutes Joan und Josep Cusiné Carol. Der Weinausbau liegt in den Händen von María Elena Jimenez und Marta Casas, beide Önologinnen und Ehefrauen von Joan und Josep. Zwei begabte junge Frauen, deren Talent sich in der Qualität der Parés Baltà Weine widerspiegelt. Weine, die nicht nur von Charakter und Konzentration zeugen, sonderen auch Eleganz und Ausgewogenheit beweisen.

Der 175 ha große Weinbergsbesitz im Penedès erstreckt sich auf 5 Weinbergslagen bestockt mit den roten Rebsorten Garnacha, Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Tempranillo sowie den weißen Mabaceo, Parellada, Chardonnay und Xarel-lo.

Parés Baltà

Anbaugebiet: Penedès DOP

Allgemein:
Die D.O. Penedès erstreckt sich über den südlichen Teil Kataloniens in der Provinz Barcelona von der katalanischen Sierra bis in die Küstenebenen des Mittelmeers. Man unterscheidet drei Unterregionen: Penedès Superior - hier reichen die Lagen bis in eine Höhe von 800m, Penedès Central/Medio- hier werden die meisten Trauben für die Erzeugung von Cava angebaut und Bajo Penedès - nahe am Mittelmeer, das den Charakter der Wein bestimmt. Eine wahre Fundgrube für Weinkenner ist diese D.O., die aufgrund ihre Größe natürlich eine große Bandbreite an verschiedensten Weinen bietet. Also... Einfach mal auf Entdeckungstour gehen.

Böden:
Die Böden zeichnen sich vor allem durch ihre Fähigkeit aus, Wasser speichern zu können. Das macht sie für den Weinbau ideal.

Klima:
Im Großen und Ganzen bestimmt das Mittelmeer das Klima mit gemäßigten Wintern und heißen Sommern.

Wichtigste Rebsorten:
Weiß: Macabeo, Xarel-lo, Parellada, Chardonnay, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer Moscatel.
Rot: Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Tempranillo, Cariñena.

Beste Weine:
Auch hier ist ein spannender Wettbewerb zwischen den traditionellen Reben und den französischen entbrannt. Derzeit steht es bei den Weißweinen unentschieden, auch wenn manche Chardonnay sehr gelungen sind. Auch beim Rosé gibt es keine eindeutigen Sieger. Nur beim Rotwein eilt der Cabernet Sauvignon ein wenig davon. Und mit so Schwergewichten wie dem »Mas la Plana« von Torres, dem »Mas Vilella« von Jané Ventura und dem »Vinya La Scala« von Jean León stehen hier nicht nur drei Protagonisten des Penedès in vorderster Reihe. Diese Weine gehören zu den herausragenden Cabernets Spaniens.

Beste Erzeuger:
Bodegas Can Feixes, Bodegas Can Rafols dels Caus, Bodegas Torres, J. Miquel Jané, Bodegas Jané Ventura, Bodegas Jean León, Bodegas Mas Comtal, Bodegas Alemany i Corrio, Bodegas Masia Torreblanca.

Anbaugebiet: Penedès DOP

Alle Infos auf einen Blick

Informationen
Produktkategorie Rotwein
Inhalt 0,75 l
Geschmacksrichtung trocken
Jahrgang 2013
Anbaugebiet Penedès DOP
Bodega/Hersteller Parés Baltà
Trinktemperatur 16°-18°C
Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2022
Alkoholgehalt in % Vol. 14,5
Verschluss Naturkork
Bio-Produkt ja
Bio-Kontrollcode ES-ECO-019-CT
Allergene enthält Sulfite
Abfüller Parés Balta, Pacs del Penedès, Spanien
Artikelnummer 20040
Rebsorten Garnacha

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