Syrah veredelt in Allier-Eiche!

Parés Baltà »Marta de Baltà«
2008

Parés Baltà
D.O. Penedès

Dass aus dem Hause Parés Baltà nicht nur hervorragende Weißweine und Cava hervorgebracht werden, beweist dieser aus 100% Syrah gekelterte Rotwein.

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  • Alkoholgehalt in % Vol.

    13.0

    Besonderheit

    Vegan

    Inhalt

    0,75 l

    Geschmacksrichtung

    trocken

    Lagerfähigkeit

    bis ca. 2018

    Verschluss

    Kork

    Jahrgang

    2008

    Trinktemperatur

    16°-18°C

    Anbaugebiet

    D.O. Penedès

    Bodega / Hersteller

    Parés Baltà

    Abfüller

    Parés Balta, Pacs del Penedès, Spanien

    Allergene

    Enthält Sulfite

    Rebsorten

    Syrah/Shiraz 100%

    Parés Baltà »Marta de Baltà«

    Syrah veredelt in Allier-Eiche!

    Dass aus dem Hause Parés Baltà nicht nur hervorragende Weißweine und Cava hervorgebracht werden, beweist dieser aus 100% Syrah gekelterte Rotwein. Die Reben stammen von der Finca Cal Miret auf über 400 Meter über dem Meeresspiegel.

    Im Glas präsentiert er sich im einem dunklen Rot-Violett mit den reifen Aromen von Waldbeeren und Schlehe, die eine Abrundung von dezenten Vanille-Noten durch den 18-monatigen Ausbau in Barriques aus französischer Allier-Eiche bekommen.

  • Barriqueausbau

    französische Eiche

    Barriqueausbau in Monaten

    18 Monate in Allier-Eiche

    Fruchtig

    Schwarzkirsche

    Beerig

    Brombeere

    Würzig

    Vanille
  • Parés Baltà

    Parés Baltà ist ein Familien-Weingut im Penedès, dessen Geschichte bis ins Jahr 1790 zurück reicht. Hier werden Weine und Cavas von höchster Güte erzeugt. Hierzu wird ausschließlich Lesegut aus eigenem Anbau verwendet. Dieses Lesegut stammt aus eigenen Weinbergen, die bis in die höchsten Lagen des Penedès reichen (170-750 m.ü.M.) Die unterschiedlichsten Bodenzusammensetzungen und das variierende Mikroklima verleihen den Weinen einen eigenständigen Charakter.

    Auf Parés Baltà wurden die Rebflächen seit jeher ökologisch bewirtschaftet. Im Jahr 2004 erhielten das Weingut die Zertifizierung 'ökologischer Landbau' gemäss der EU Norm EN2091/91. Es wird eine eigene Herde an Schafen unterhalten für die Düngung der Böden und Bienenstämme, die die Bestäubung der Blüten fördern. Die Nähe zum Mittelmeer hat einen positiven Einfluss auf die Weinberge.

    Das Weingut hat eine lange familiäre Tradition. Derzeit arbeiten drei Generationen auf dem Weingut: Der Großvater Joan Cusiné (geb. 1917) zusammen mit seinem Sohn Joan Cusiné Cusiné und den Enkeln und hauptverantwortlichen Leitern des Weingutes Joan und Josep Cusiné Carol. Der Weinausbau liegt in den Händen von María Elena Jimenez und Marta Casas, beide Önologinnen und Ehefrauen von Joan und Josep. Zwei begabte junge Frauen, deren Talent sich in der Qualität der Parés Baltà Weine widerspiegelt. Weine, die nicht nur von Charakter und Konzentration zeugen, sonderen auch Eleganz und Ausgewogenheit beweisen.

    Der 175 ha große Weinbergsbesitz im Penedès erstreckt sich auf 5 Weinbergslagen bestockt mit den roten Rebsorten Garnacha, Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Tempranillo sowie den weißen Mabaceo, Parellada, Chardonnay und Xarel-lo.

  • D.O. Penedès

    Allgemein:
    Die D.O. Penedès erstreckt sich über den südlichen Teil Kataloniens in der Provinz Barcelona von der katalanischen Sierra bis in die Küstenebenen des Mittelmeers. Man unterscheidet drei Unterregionen: Penedès Superior - hier reichen die Lagen bis in eine Höhe von 800m, Penedès Central/Medio- hier werden die meisten Trauben für die Erzeugung von Cava angebaut und Bajo Penedès - nahe am Mittelmeer, das den Charakter der Wein bestimmt. Eine wahre Fundgrube für Weinkenner ist diese D.O., die aufgrund ihre Größe natürlich eine große Bandbreite an verschiedensten Weinen bietet. Also... Einfach mal auf Entdeckungstour gehen.

    Böden:
    Die Böden zeichnen sich vor allem durch ihre Fähigkeit aus, Wasser speichern zu können. Das macht sie für den Weinbau ideal.

    Klima:
    Im Großen und Ganzen bestimmt das Mittelmeer das Klima mit gemäßigten Wintern und heißen Sommern.

    Wichtigste Rebsorten:
    Weiß: Macabeo, Xarel-lo, Parellada, Chardonnay, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer Moscatel.
    Rot: Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Tempranillo, Cariñena.

    Beste Weine:
    Auch hier ist ein spannender Wettbewerb zwischen den traditionellen Reben und den französischen entbrannt. Derzeit steht es bei den Weißweinen unentschieden, auch wenn manche Chardonnay sehr gelungen sind. Auch beim Rosé gibt es keine eindeutigen Sieger. Nur beim Rotwein eilt der Cabernet Sauvignon ein wenig davon. Und mit so Schwergewichten wie dem »Mas la Plana« von Torres, dem »Mas Vilella« von Jané Ventura und dem »Vinya La Scala« von Jean León stehen hier nicht nur drei Protagonisten des Penedès in vorderster Reihe. Diese Weine gehören zu den herausragenden Cabernets Spaniens.

    Beste Erzeuger:
    Bodegas Can Feixes, Bodegas Can Rafols dels Caus, Bodegas Torres, J. Miquel Jané, Bodegas Jané Ventura, Bodegas Jean León, Bodegas Mas Comtal, Bodegas Alemany i Corrio, Bodegas Masia Torreblanca.

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