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Olivenöl »Aubocassa« - 0,5 L.

Feinstes Olivenöl aus Mallorca!
(11) von % weiterempfohlen
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Über das Produkt

Olivenöl »Aubocassa« - 0,5 L.

Mit dem Olivenöl von Aubocassa wird versucht, das maximale Fruchtpotential der Olive zu erhalten. Das Öl wird aus der frischen Olivenfrucht gewonnen. Daher dominiert der Fruchtgeschmack über bittere und würzige Geschmackselemente. Es werden ausschließlich vom Baum geerntete Oliven verarbeitet. Die Ernte beginnt dann, wenn der Fruchtgeschmack der Oliven optimal ist, auch wenn zu dieser Zeit der Ertrag sehr gering ausfällt. Noch am Erntetag beginnt die Ölherstellung. Die Oliven werden sofort extrahiert und das Fruchtwasser wird vom Olivenöl getrennt. Dadurch wird vermieden, daß das Öl oxidiert oder Gerüche annimmt. Während der Flaschenabfüllung wird das Öl ständig vor Licht und Luft geschützt. Die Flaschen bestehen aus Spezialglas, daß vor UV-Strahlung schützt. Das Öl ist ungefiltert!

Das Aubocassa stammt von der Insel Mallorca und wird aus der Olivensorte Arbequina durch die erste Kaltpressung gewonnen.

Das gesamte Projekt wird von den Inhabern der Bodega Roda in Rioja durchgeführt. Ziel ist und war es, ein Öl zu schaffen, das wie der hervorragende Wein der Bodegas Roda zu den Top-Produkten seiner Klasse zählt. Ein erster Schritt in diese Richtung ist getan: das Öl wurden in Spanien zu den besten 10 kulinarischen Erzeugnissen gewählt, u.a. zusammen mit einem der besten Pata Negras des Landes.

Man muß das Öl probieren; dann versteht man die Unterschiede.

Säuregehalt: (%)= 0,1°

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Alle Infos auf einen Blick

  • Produktkategorie Öl
  • Inhalt 0,5 L
  • Bodega/Hersteller Finca Aubocassa
  • Land Spanien
  • Verschluss Drehverschluss
  • Besonderheit U.K. Great Taste Awards 2007: Two gold stars
  • Allergene k.A.
  • Abfüller Agricola Aubocasser S.L., Manacor, Spanien
  • Artikelnr. 1270
  • Zutaten k.A.
  • LMIV-Bezeichnung Öl
  • Ø Nährwerte pro 100g
  • Brennwert 3828 kJ / 914 kcal
  • Fett 91,4 g
    davon gesättigte Fettsäuren: 15,5 g
  • Kohlenhydrate 0 g
    davon Zucker: 0 g
  • Eiweiß 0 g
  • Salz 0 g

Kundenbewertungen (11)

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Sehr gutes Olivenöl

Nach einem Mallorca Urlaub habe ich dieses Olivenöl verkostet, und seither bestelle ich es bei Vinos. Für mich ist es das beste Olivenöl, ich benutze es bei jedem Salat.

Außergewöhnliches Olivenöl

Dieses Olivenöl hat einen wirklich besonderen Geschmack und gehört bei uns zu den Favoriten unter den bisher zahlreich verkosteten Olivenölen. Besonders hervorzuheben ist, dass das Olivenöl naturtrüb ist und dadurch vielleicht auch eine besondere geschmackliche Note besitzt es sehr deliziös macht.

Gut, aber etwas langweilig

Dies ist ohne Frage ein gutes Öl. Was für andere aber "besonders weich und mild" ist, empfinde ich aber als etwas langweilig. Für diejenigen, die es mild aber aromatischer mögen, empfehle ich das Solivellas für denselben Preis, das ebenfalls aus Mallorca stammt.

KÖSTLICH ... dieses Öl??

Von meinen Mallorca-Reisen habe ich stets dieses Öl mit nach Deutschland genommen. Nun habe ich es bei WEIN & VINOS entdeckt und werde stets Wiederholungstäterin sein

Sehr fruchtig

Mit Abstand mein lieblings Olivenöl ! Sehr Fruchtig und mild ! Zu Nudeln brauche ich nicht mehr als dieses Öl und etwas Salz .... Klare Kaufempfehlung !

Ein Genuss!

Sehr fruchtig, mild und charaktervoll. Naturtrüb, da unfiltriert. Sehr empfehlenswert.

WELTBESTES Olivenöl

... mehr muss man eigentlich nicht sagen. Pur zu Ciabatta mit etwas Salz - ein Genuss!

das beste Olivenöl

das nonplusultra unter den Olivenölen

Öl-Aubocassa - was sonst?

Dieses Öl übertrifft für meinen Geschmack alles bisher probierte! Ein Öl für alle Fälle ind der kalten, warmen bis sehr warmen Küche, zum Braten zu schade. Ich tröpfele es in den Joghurt, gieße es über den Spargel, das Kartoffelpüree, über das Filet vom Rind sowie vom Fisch, über das Nudelgericht und die Reispfanne, ich stippe das Brot LANGE ein; nehme es mit zu Freunden und wenn ich länger verreise. Mit 3 Worten: Ich liebe es!

Bestes Olivenöl

Ich kenne dieses Öl seit Jahren und halte es für eines der Besten überhaupt.

Bestes Öl !

Das Öl ist einfach super! Ganz fruchtig im Geschmack nicht ein bischen bitter oder muffig! Es duftet schon bei öffnen der Flasche , als ob man in Spanien ist, nach Tomate und .... Unvergleichlich gut. Man kann es wirklich pur ohne Zutaten schlürfen! Unbedingt probieren. Ich habe es schon ein paar mal verschenkt, und alle waren hellauf begeistert!

Die Bodega: Finca Aubocassa

Die Finca Aubocassa befindet sich im Osten der Insel Mallorca im Bezirk Manacor, das landwirtschaftlich geprägte Gebiet liegt jenseits des touristischen Trubels. In Urkunden fand das Landgut bereits im 12. Jahrhunderts Erwähnung und der Lauf der Zeit hat etliche Spuren der verschiedenen Landwirtschaften hinterlassen hat, die auf den mallorquinischen Feldern bestellt wurden. Nach einer wechselvollen Geschichte fand nun eine Wiederbelebung des Ölanbaus zu neuem Glanz. Die Böden sind kalkhaltig, gebildet von verschiedenen Schichten horizontaler Steinplatten, zwischen denen sich fruchtbarer Ton abgelagert hat. Die Wurzeln nutzen die Ritzen, um durch die Steinplatten zu dringen und gierig die tieferen Schichten zu erkunden. Und so finden die malerischen Olivenhaine im mediterranen Klima der Insel optimale Voraussetzungen.