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Mas Bruc Gran Reserva Extra Brut 2016

Schöner Cava mit edlem Profil
(5) von % weiterempfohlen
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18,95 € pro Flasche  25,27 €/L
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Über das Produkt

Mas Bruc Gran Reserva Extra Brut 2016

Sie sind berühmt, die Cava-Bars Barcelonas – das Ambiente ist urig, die delikaten Serranoschinken hängen von der Decke, köstliche Tapas bekommt man an der Theke und das Hauptgetränk, das in die Gläser gefüllt wird, ist feinster Cava, zumeist in unerwartet hoher Qualität, so dass sie mit dem berühmten Schaumwein aus Frankreich spielend mithalten können, oder ihn gar überflügeln. Und wir freuen uns über einen dieser herausragenden Cava, der in freundschaftlicher Verbundenheit von Sumarroca exklusiv für Wein & Vinos kreiert wurde: eine überaus gelungene Cuvée aus Xarel.lo, Macabeo und Parellada. Und weil man für gute Dinge Geduld haben muss, reifte dieser Gran Reserva über 30 Monate.

Mit dieser Reife zeigt er sich im Glas in einem hellen Goldgelb mit silbrigen Reflexen und sehr elegant-feiner Perlage, die langsam im Glas aufsteigt.  Das Bouquet ist wunderbar vielschichtig und komplex mit Noten getrockneter Früchte, sowie Anis und feinen Röstaromen, neben schönen mineralischen Nuancen. Am Gaumen erweist er sich charaktervoll mit Kraft, dabei gut strukturiert mit viel Tiefe, einer eleganten Frische, untermalt von einer zarten, sehr subtilen Süße.

¡Salut!

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Alle Infos auf einen Blick

  • Produktkategorie Cava
  • Inhalt 0,75 L
  • Geschmacksrichtung trocken
  • Cava-Typ Brut
  • Qualitätsstufe Gran Reserva
  • Jahrgang 2016
  • Rebsorten 55% Xarel.lo
    25% Parellada
    20% Macabeo
  • Anbaugebiet Cava DOP
  • Bodega/Hersteller Sumarroca
  • Land Spanien
  • Trinktemperatur 6 - 8 °C
  • Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2024
  • Alkoholgehalt 12 % Vol.
  • Restzuckergehalt 5 g/L
  • Gesamtsäure 6 g/L
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergene Enthält Sulfite
  • Abfüller R.E. 6171-B - Subirats, Spanien
  • Artikelnr. 29403
  • LMIV-Bezeichnung Cava

Kundenbewertungen (5)

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ausgezeichneter Tropfen (für Jahrgang 2015)

Ein Genuss für besondere Anlässe, ein edler Tropfen, der einfach schmeckt. Man sollte ihn sich öfter leisten.

Geheimtipp (für Jahrgang 2015)

absolut genialer Stoff - kostspielliges Luxusgut!

Lecker (für Jahrgang 2014)

Sehr feiner Cava, sowohl Solo als auch als Essensbegleiter.

Mehr erwartet (für Jahrgang 2013)

Schade, von einem Gran Reserva hätte ich mehr erwartet. Leider nur Durchschnitt. So schmeckt auch ein preiswerter Cava.

Sehr guter Cava (für Jahrgang 2012)

Habe diesen Cava glücklicherweise im Sonderangebot gekauft, so dass ich für meinen Einkauf dem Cava ein sensationelles Preis/Leistungsverhältnis bescheinigen kann. Zum Normalpreis würde ich ihn mir vermutlich nicht kaufen, dennoch liegt man hier richtig, wenn man einen richtig guten Cava möchte. Stimme anderen Bewertungen zu, dass dieser Cava locker mit teureren Produkten mithalten kann.

Geschmack

  • Anlass feines Dinner, Aperitif
  • Fruchtig weißer Pfirsich
  • Beerig weiße Johannisbeere
  • Blumig Holunderblüte
  • Würzig Anis
  • Geröstet Toast

Die Bodega: Sumarroca

Technischer Fortschritt und Moderne auf der einen Seite und Tradition und das Festhalten an Bewährtem auf der anderen Seite charakterisieren Katalonien in vielen Bereichen. Eine gelungene Synthese beider Ansätze in der Wein- und vor allem Cava-Herstellung legt sehr eindrucksvoll die familiengeführte Bodega Sumarroca an den Tag. Mit viel Gefühl und Verstand und einem Team aus hervorragenden Experten produziert die innovationsgetriebene Familie Jahr um Jahr ausgewogene und charaktervolle Cavas. Sumarroca bewirtschaftet im Penedès gegenwärtig 464,8 ha Weinland. Genug, um die Produktion zu 100% mit eigenen Beeren ausführen zu können. Sumarroca versteht sich nicht als großer Hersteller und ist ebenso wenig an Massenproduktion interessiert.

Das Anbaugebiet: Cava DOP

Die D.O.P. Cava umfasst alle Schaumweine, die nach klassischer Methode mit Flaschengärung ausgebaut sind. Dazu gehören 132 in Katalonien, 18 in der Rioja, sowie 3 Àlvala, 1 in Valencia und 2 in Zaragoza. Eine allgemeine Beschreibung der Böden ist in dem detailreichen Gebiet nicht möglich. Gut 90% des produzierten Cavas gedeihen im mediterranen Klima Kataloniens. In den anderen Anbauzonen ist das Wetter unterschiedlich. Weiße Rebsorten sind Macabao, Chardonnay, Parrellada, Xarel-lo, Subirat, die roten sind Garnacha Tinta, Monastrell, Pinot Noir und Trepat.