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Mas Bruc Gran Reserva Brut Brut 2012

Edle Cava-Cuvée!
(5) von % weiterempfohlen
19,95 € pro Flasche  26,60 €/L
inkl. MwSt., versandkostenfrei (D)
Über das Produkt

Mas Bruc Gran Reserva Brut Brut 2012

Sie sind berühmt, die Xampanyerien Barcelonas – das Ambiente ist urig, die delikaten Serranoschinken hängen von der Decke, köstliche Tapas bekommt man an der Theke und das Hauptgetränk, das in die Gläser gefüllt wird ist feinster Cava, zumeist in unerwartet hoher Qualität, so dass sie mit dem berühmten Schaumwein aus Frankreich spielend mithalten können, oder ihn gar überflügeln. Und wir freuen uns über einen dieser herausragenden Cava, der in freundschaftlicher Verbundenheit aus dem Hause Bohigas exklusiv für Wein & Vinos kreiert wurde.

Mit dieser überaus gelungenen Cuvée aus Xarel.lo, Macabeo, Parellada und Chardonnay. Und weil man für gute Dinge Geduld haben muss, reifte dieser Gran Reserva über 30 Monate in den historischen Kellern der Bodega aus dem Jahr 1547. Und mit dieser Reife zeigt er sich im Glas in einem hellen Goldgelb mit silbrigen Reflexen und sehr elegant-feiner Perlage, die langsam im Glas aufsteigt.  Das Bouquet ist wunderbar vielschichtig und komplex mit Noten getrockneter Früchte, sowie Anis und feinen Röstaromen, neben schönen mineralischen Nuancen. Am Gaumen erweist er sich charaktervoll mit Kraft, dabei gut strukturiert mit viel Tiefe, einer eleganten Frische, untermalt von einer zarten, sehr subtilen Süße.

Chapeau!

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Hervorragend 4.9/5
Über 70.000 Bewertungen auf

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Alle Infos auf einen Blick

  • Produktkategorie Cava
  • Inhalt 0,75 L
  • Geschmacksrichtung trocken
  • Cava-Typ Brut
  • Qualitätsstufe Gran Reserva
  • Jahrgang 2012
  • Rebsorten 50% Xarel.lo
    25% Macabeo
    15% Parellada
    12% Chardonnay
  • Anbaugebiet Cava DOP
  • Bodega/Hersteller Bohigas
  • Weinmacher Maria Casanovas
  • Land Spanien
  • Trinktemperatur 6 - 8 °C
  • Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2018
  • Alkoholgehalt 12 % Vol.
  • Restzuckergehalt 6 g/L
  • Gesamtsäure 5,5 g/L
  • ph-Wert 3,03
  • Verschluss Kork
  • Bodentyp Sand, Ton
  • Allergene enthält Sulfite
  • Abfüller R.E. 2387-B - Odena, Spanien
  • Artikelnr. 17465
  • LMIV-Bezeichnung Cava

Kundenbewertungen (5)

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ausgezeichneter Tropfen (für Jahrgang 2015)

Ein Genuss für besondere Anlässe, ein edler Tropfen, der einfach schmeckt. Man sollte ihn sich öfter leisten.

Geheimtipp (für Jahrgang 2015)

absolut genialer Stoff - kostspielliges Luxusgut!

Lecker (für Jahrgang 2014)

Sehr feiner Cava, sowohl Solo als auch als Essensbegleiter.

Mehr erwartet (für Jahrgang 2013)

Schade, von einem Gran Reserva hätte ich mehr erwartet. Leider nur Durchschnitt. So schmeckt auch ein preiswerter Cava.

Sehr guter Cava (für Jahrgang 2012)

Habe diesen Cava glücklicherweise im Sonderangebot gekauft, so dass ich für meinen Einkauf dem Cava ein sensationelles Preis/Leistungsverhältnis bescheinigen kann. Zum Normalpreis würde ich ihn mir vermutlich nicht kaufen, dennoch liegt man hier richtig, wenn man einen richtig guten Cava möchte. Stimme anderen Bewertungen zu, dass dieser Cava locker mit teureren Produkten mithalten kann.

Geschmack

  • Anlass feines Dinner, Aperitif
  • Fruchtig weißer Pfirsich
  • Beerig weiße Johannisbeere
  • Blumig Holunderblüte
  • Würzig Anis
  • Geröstet Toast
  • Erdigmineralisch mineralisch

Die Bodega: Bohigas

Der Weinkeller und die Weinfelder der Bodega Bohigas befinden sich rund 60 km südwestlich von Barcelona in Can Macià, wo die Familie Bohigas schon seit mehr als vier Jahrhunderten auf 60 Hektar flachem mittelhoch gelegenem Land Wein anbaut. Mit mehr als 600 Jahren Geschichte ist der als künstlerisch und geschichtlich wertvoll anerkannte Can Macià zweifellos eines der ältesten Gutshöfe Kataloniens. Das Herzstück der Cavaproduktion sind und bleiben aber die alten unterirdischen Weinkeller, die sich in 10 Meter Tiefe befinden und das ganze Jahr über eine permanente Temperatur von 14° C aufweisen. Hier reifen die Schaumweine der Bodega bis zu 30 Monate auf der Hefe, und entwickeln dabei das besondere Aroma, die "Perlage" und das "Bouquet", die einen Cava von Bohigas so einzigartig machen.

Das Anbaugebiet: Cava DOP

Die D.O.P. Cava umfasst alle Schaumweine, die nach klassischer Methode mit Flaschengärung ausgebaut sind. Dazu gehören 132 in Katalonien, 18 in der Rioja, sowie 3 Àlvala, 1 in Valencia und 2 in Zaragoza. Eine allgemeine Beschreibung der Böden ist in dem detailreichen Gebiet nicht möglich. Gut 90% des produzierten Cavas gedeihen im mediterranen Klima Kataloniens. In den anderen Anbauzonen ist das Wetter unterschiedlich. Weiße Rebsorten sind Macabao, Chardonnay, Parrellada, Xarel-lo, Subirat, die roten sind Garnacha Tinta, Monastrell, Pinot Noir und Trepat.