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Der Sanfte!

Manifiesto »Pablo«
2013

Manifiesto
D.O.P. Valencia

Schwungvolle Cuvée, gereift in französischer Eiche und traditionellen Tonamphoren.

10,95 € Pro Flasche (0,75 l)
14,60 € /l
inkl. MwSt
Artikelnr.: 20811
versandkostenfrei (D)

Ausverkauft

  • Alkoholgehalt in % Vol.

    14,5

    Besonderheit

    reifte weitere 6 Monate in Tongefäßen (Tinajas)

    Inhalt

    0,75 l

    Gesamtsäure in g/Liter

    5,2

    Geschmacksrichtung

    trocken

    pH-Wert

    3,55

    Restzuckergehalt in g/Liter

    < 2

    Lagerfähigkeit

    bis ca. Ende 2020

    Verschluss

    Naturkork

    Jahrgang

    2013

    Trinktemperatur

    16°-18°C

    Anbaugebiet

    D.O.P. Valencia

    Bodega / Hersteller

    Manifiesto

    Abfüller

    Celler del Roure, Moixent, Spanien

    Allergene

    Enthält Sulfite.

    Rebsorten

    Monastrell 60%, Garnacha Tintorera 40%

    Manifiesto »Pablo«

    Der Sanfte!

    Für die Manifiesto-Edition haben sich sechs große spanische Winzer-Persönlichkeiten zusammengetan, um sich einen gemeinsamen Traum zu erfüllen: Einen Wein zu machen, der einzig und alleine ihrem eigenen Geschmack entspricht! Und so präsentieren sie in diesem Jahr erstmalig ihr »Manifiesto«: 6 individuelle Autoren-Weine mit Charakter und Persönlichkeit! Und aufgrund unserer jahrelangen Freundschaft, dürfen wir Ihnen diese vinophilen Unikate exklusiv in Deutschland anbieten!

    Pablo Calatayud weiß um die Besonderheit seiner Weingärten und ehrt den Ort, der sich auf einer vorchristlichen Siedlung der Iberer befindet. Zudem gehören zu der Bodega alte Kellergewölbe aus dem 17. Jahrhundert, mit Tonamphoren, die noch heute für den Weinausbau genutzt werden. Auch sein Autorenwein reifte über 6 Monate in den sogenannten Tinajas. Zusätzlich bekam er noch durch eine 6-monatige Reife in Barriques aus französischer Eiche feinwürzige Aspekte.

    Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot und bietet der Nase saftige Aromen reifer, roter und schwarzer Beeren (schwarze Johannisbeere) mit einem Hauch Salbei und feinen Blütenaromen. Am Gaumen schön harmonisch, ausgewogen und samtig, mit fast lieblichen Tanninen.

    Ein Rotwein mit mediterranem Charme, der gut zu vegetarischen Gerichten passt!

     

  • Anlass

    Essen

    Barriqueausbau

    französische Eiche

    Barriqueausbau in Monaten

    6

    Speisetipp

    vegetarische Gerichte

    Fruchtig

    Schwarzkirsche

    Beerig

    Blaubeere (Heidelbeere), Brombeere, Holunderbeere, schwarze Johannisbeere (Cassis)

    Blumig

    Jasmin
  • Manifiesto

    Für das Manifiesto-Projekt haben sich 6 große spanische Weinmacher zusammengetan, die eine gemeinsame Vision hatten: Sie wollten Weine kreieren, die ihrer eigenen Persönlichkeit entsprechen und typisch sind für den Wein-Stil ihrer Heimat. Und das in einer Preisklasse, die sich jeder Weingenießer leisten kann. Eine große Herausforderung, die sie jedoch brillant gemeistert haben.

    Freuen Sie sich auf sechs individuelle Charakter-Weine mit großer Persönlichkeit.

     Welcher Wein passt zu Ihnen?

     »Der Elegante« - Juan Jesús Valdelana - D.O.Ca. Rioja

    »Der Raffinierte« - Àngel Teixidó - D.O.P. Montsant

    »Der Sinnliche« - Pepe Mendoza - D.O.P. Alicante

    »Der Gereifte« - Isabel Galindo - D.O.P. Vinos de Madrid

    »Der Sanfte« - Pablo Calatayud - D.O.P. Valencia

    »Der Aromatische« - Santiago Gracia Ysiegas - D.O.P. Cariñena

    Entdecken Sie das Manifest des guten Geschmacks!

  • D.O.P. Valencia

    Allgemein:
    Der D.O.P. Valencia liegt im Hinterland der berühmten Stadt am Mittelmeer und umfasst insgesamt 66 Gemeinden, die sich auf 4 Subzonen verteilen: Alto Turia, Moscatel de Valencia, Valentino und Clariano. Wenngleich in diesem Gebiet noch tausende von Hektar mit weißen Reben bepflanzt sind, so sind es doch die Rotweine, die hier das Herz der Weinliebhaber im Sturm erobert haben. Denn auch in der D.O.P. Valencia hat die Zauberformel des modernen spanischen Weinbaus gute Früchte getragen: Alte Reben + neuer Technik x modernstem Know how = Klasseweine. Und dass diese hier auch noch einen wunderbar warmen und durch und durch mediterranen Anstrich haben, macht sie zu echten Unikaten.

    Böden:
    Es dominieren kalkhaltige, dunkle Böden mit guter Drainage.

    Klima:
    Ein klassisch mediterranes Klima wird unterbrochen von starken Unwettern und Regenfällen im Sommer und Herbst.

    Wichtigste Rebsorten:
    Weiß: Macabeo, Malvasía, Merseguera, Moscatel, Pedro Ximénez, Plantafina, Plantanova, Tortosí, Verdil, Chardonnay, Sémillon, Sauvignon Blanc und Moscatel de Hungría
    Rot: Monastrell, Tempranillo, Garnacha, Tintorea, Forcayat, Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Syrah.

    Beste Weine:
    Die neue Generation Rotweine aus Valencia ist einfach umwerfend gut. Uralte Rebstöcke - überwiegend Monastrell und Garnacha - liefern den Rohstoff für extravagante Weine, die französischen Rebsorten-Kollegen stehen schon in den Startlöchern und der Grandseigneur der spanischen Reben, Tempranillo, mischt munter mit. Weißweine spielen in Deutschland so gut wie keine Rolle. Nicht zu verachten ist der klassische Moscatel de Valencia, ein zuverlässiger Süßwein.

    Beste Erzeuger:
    Bodegas Celler del Roure, Bodegas Rafael Cambra, Bodegas Enguera,

  • Durchschnittliche Kundenbewertung

    2 Kundenrezension(en)

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    • Sehr schöne Cuvée

      von
      aus Essen

      Kaum wahrnehmbarer Geruch. Blickdichte schwarz-rote Farbe. Zieht wunderbar ölige Schlieren im Glas. Am Gaumen ausgewogene Aromen und ein sehr schöner Garnacha-Schmelz. Schmeckt nach schwarzer Johannisbeere mit Andeutungen von Pflaumenmus, Kräutern (z. B. Salbei), Taninen und Tonerde.
    • TOP

      von
      aus Hamburg

      ein Wein mit Charakter, rebsortentypisch, empfehlenswert

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