Verführerischer Dessertwein!

José Pariente »Apasionado« - 0,5 L.
2015

José Pariente
D.O. Rueda

Jose Pariente Apasionado 2015 - 0,5 L
13,95 € Pro Flasche (0,5 l)
27,90 € /l
inkl. MwSt
Artikelnr.: 20794
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  • Alkoholgehalt in % Vol.

    11,5

    Inhalt

    0,5 l

    Geschmacksrichtung

    süß

    Lagerfähigkeit

    bis ca. Ende 2019

    Verschluss

    Kork

    Jahrgang

    2015

    Trinktemperatur

    10°-12°C

    Anbaugebiet

    D.O. Rueda

    Bodega / Hersteller

    José Pariente

    Abfüller

    Bodegas José Pariente , La Seca, Spanien

    Allergene

    Enthält Sulfite

    Rebsorten

    Sauvignon Blanc 100%

    José Pariente »Apasionado« - 0,5 L.

    Verführerischer Dessertwein!

    Wenn sich eine so talentierte Weißwein-Produzentin wie Victoria Pariente vornimmt, einen natursüßen Blanco auf die Flasche zu bringen, dann wird jeder Weinliebhaber hellhörig. Und dieser ausgezeichnete Sauvignon Blanc erfüllt in der Tat die an ihn gestellten Erwartungen. Die überreifen Trauben werden bei niedrigen Temperaturen verarbeitet, so dass ein Maximum der köstlichen Aromen erhalten bleiben. Eine kurze Reifezeit auf der Feinhefe verleiht ihm dann noch den letzten Schliff und fertig ist ein großartiges Genuss-Erlebnis.

    Ein leuchtendes Goldgelb empfängt Sie im Glas. Das Bouquet ist überbordend und opulent, mit Aromen von Aprikosen, Pfirsichen, einer zarten Kräuternoten und dem Duft einer blühenden Sommerwiese. Am Gaumen trotz der verführerischen Süße animierend frisch, mit einem Finale, das keine Wünsche offen lässt.

    Perfekt gelungen!

  • Anlass

    Essen

    Speisetipp

    Dessert

    Fruchtig

    Aprikose, Weinbergspfirsich, rosa Grapefruit

    Blumig

    Sommerwiese

    Würzig

    mediterrane Kräuter
  • José Pariente

    Die »Dos Victorias« (V. Benavidas und V. Pariente) haben sich getrennt und gehen eigene Wege. Victoria Pariente tritt in die Fußstapfen ihres Vaters José und übernimmt das Weingut in der D.O. Rueda.

    Schwerpunkt dieses Weingutes ist naturgemäß die Erzeugung von Spitzen-Weißweinen aus der wertvollen Rebsorte Verdejo. Hier brilliert Victoria Pariente mit einer »einfachen« Version, den sie im Edelstahl ausbaut und der sich als Archetyp eines modernen, gehaltvollen Verdejo etabliert hat. Aber auch die Barrique-Version (es kommen nur französische Fässer zum Einsatz) gehört in die Kategorie der besten und überzeugt mit einem dezenten Holzeinsatz, der die Frucht nicht überlagert. Seit dem Jahrgang 2007 keltert Victoria Pariente auch einen Sauvignon Blanc, der sich im Geschmack an Vorbilder aus Neuseeland orientiert.

    Die Gründe für die überragende Qualität des Weingutes liegen einerseits im önologischen Geschick von Victoria Pariente und ihrer Crew begründet, zum anderen aber auch durch die idealen Voraussetzungen bei Klima und Böden. Die Weingärten befinden sich in der Hochebene des Duero, in dem höchsten Gebiet der nördlichen Meseta Spaniens. Es handelt sich hier um ein sanft hügeliges Gelände, dessen extremes Kontinentalklima für kalte Nächte und heiße Tage sorgt - optimal für die Erzeugung guter Weißweine. Der Boden ist reich an Kieselsteinen, die ihm einen hohen Kalzium-und Magnesiumgehalt verleihen, in höheren Lagen findet sich auch Kalk. Der kiesreiche Boden schützt die Wurzeln vor Überhitzung, indem er die Sonnenstrahlen reflektiert und er verhindert auch ein schnelles Austrocknen der Böden. Dies sind beste Bedingungen für Weißweine der Extraklasse.

    Man darf gespannt sein, ob es diese Bodega gelingt, ihr sowieso schon überragendes Niveau weiter zu steigern. Der aktuelle Jahrgang spricht auf jeden Fall dafür.

  • D.O. Rueda

    Allgemein:
    Die D.O. Rueda liegt im Norden Spaniens in den Provinzen Valladolid, Segovia und Àvila. Der Fluss Duero durchfließt den Norden des Anbaugebiets. Die D.O. Rueda hat eine ganz bemerkenswerte Entwicklung genommen. Lieferte sie bis in 80er Jahre gesprittete Weine im Stile eines Sherrys, begann danach ein formidabler Aufstieg zu einer der besten Weißwein-Regionen Spaniens. Heute ist sie ein zuverlässiger Lieferant bester Weißweine, die finessenreich und sehr aromatisch sind. Auch die Variationen mit Barrique-Ausbau haben sich bestens entwickelt und sind von der anfänglichen Überbetonung des Holzes, zu feinen, sublimen Weinen geworden.

    Böden:
    Reichlich Kiesgeröll bedeckt sandiges und lehmiges Erdreich. Das besorgt eine gute Durchlüftung und Bewässerung der Böden.

    Klima:
    Kontinental-Klima mit eher kurzen, aber heißen Sommern und kalten Wintern. Die Rebgärten liegen in einer Höhe zwischen 600 bis 800m.

    Wichtigste Rebsorten:
    Weiß: Verdejo, Sauvignon Blanc, Palomino Fino, Viura.

    Beste Weine:
    Die besten Weine sind die Weißweine und werden von zwei Rebsorten-Stars geformt: Verdejo, die großartige heimische Rebsorten, die zu den besten weißen Varietäten in Gesamt-Spanien gehört. Und Sauvignon Blanc, der Global Player mit der Heimat Loire, der sich besonders gut angepasst hat und hier überzeugende Ergebnisse bringt.

    Beste Erzeuger:
    Bodegas Aura, Bodegas Telmo Rodríguez, Bodegas Belondrade y Lurton, Bodegas Sitios de Bodega, Bodegas Felix L. Cachazo, Bodegas Dos Victorias, Bodegas Alvarez y Diez, Bodegas Marqués de Riscal, Bodegas Naia Vina Sila, Bodegas Vega de la Reina.

    Kleine Rücketiketten-Kunde der D.O. Rueda: Findet man nicht auf der Vorderseite eines Weines die Rebsorte, kann man sich bei den Weinen aus der D.O. Rueda auch über das Rückenetikett informieren.
    1. D.O. Rueda mit »Verdejo« auf dem Rückenetikett müssen zu 85% aus dieser Rebsorte gekeltert sein.
    2. D.O. Rueda »Sauvignon Blanc« dem Rückenetikett müssen zu 100% aus dieser Rebsorte gekeltert sein.
    3. D.O. Rueda ohne Rebsorten-Angabe müssen zu 50% aus Verdejo gekeltert sein.

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