Im Fass veredelter Blanco aus dem Priorat!

Formiga de Seda
2015

Domini de la Cartoixa
D.O. Ca. Priorat

Eine cremig-elegante Cuvée aus Garnacha Blanca und Viognier, die kurze Zeit im Barrique reifte!

16,90 € Pro Flasche (0,75 l)
22,53 € /l
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Artikelnr.: 22251
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  • Alkoholgehalt in % Vol.

    15,0

    Inhalt

    0,75 l

    Geschmacksrichtung

    trocken

    Lagerfähigkeit

    jetzt bis ca. 2018

    Verschluss

    Naturkork

    Jahrgang

    2015

    Trinktemperatur

    8°-10°C

    Anbaugebiet

    D.O. Ca. Priorat

    Bodega / Hersteller

    Domini de la Cartoixa

    Abfüller

    Clos Galena, El Molar, Spanien

    Allergene

    Enthält Sulfite.

    Rebsorten

    Garnacha Blanca, Viognier

    Formiga de Seda

    Im Fass veredelter Blanco aus dem Priorat!

    Für diesen Blanco aus dem Priorat zieht das Team von Domini de la Cartoixa alle Register hochkarätiger Weinbereitung! Die Trauben werden sorgsam von Hand gelesen, auf schnellstem Weg in den Keller transportiert und dort sorgsam selektiert. Nach der Gärung reift ein Teil des Weins auf seinen Hefen, ein anderer Teil lagert für 5 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Das ist sehr gekonnt und offenbart ein tolles Ergebnis.

    In einem satten Goldgelb präsentiert sich der Weißwein im Glas. Im Bouquet zeigen sich Aromen von gelben, eingelegten Früchten, Zitrusfrische und auch nussige Nuancen. Am Gaumen sehr cremig und weich, dabei jedoch aufgrund der wunderbar eingebundenen Säure trotzdem frisch und lebendig, mit einem Nachhall, der noch lange am Gaumen haften bleibt.

    Sehr genussvoll!

  • Anlass

    Essen

    Speisetipp

    gereifter Käse, Salat, vegetarische Gerichte

    Fruchtig

    Aprikose, eingekochte Früchte

    Nussig

    Mandel

    Laktisch

    Butter
  • Domini de la Cartoixa

    Das Weingut Domini de la Cartoixa ist das Ergebnis der beständigen Arbeit eines Mannes der Wissenschaft. Önologe und Universitätsdozent Miguel Pérez Cerreda produziert mit Kreativität und Enthusiasmus Weine, die das individuelle Terroir der prestigeträchtigen Anbauregion D.O.Ca Priorat widerspiegeln. Bewirtschaftet werden 11 Hektar Rebgärten in der Nähe des Dörfchens El Molar, eingebettet in Wälder und Wiesen.

  • D.O. Ca. Priorat

    Allgemein:
    Die D.O.Ca. Priorat liegt in der Provinz Tarragona und umfasst die Gemeinden La Morera de Montsant, Scala Die, La Vilella, Gratallops, Bellmunt, Porrera, Poboleda, Torroja, Lloá, Falset und Mola. Keine andere Region symbolisiert Wandel, Aufbruch und Dynamik in Richtung Qualitätsweinbau wie das Priorat. Die Weine dieser Region sind ebenso gut, wie rar... Und teuer. Aber sie gehören mit zu dem besten was die Weinwelt zu bieten hat und sind in ihrer Einmaligkeit hinsichtlich des Terroirs am ehesten mit großen Burgundern zu vergleichen.

    Böden:
    Das Geheimnis des Priorat sind die Böden. Sie haben einen bemerkenswerte Anteil am unikalen Geschmacksbild der Weine und zum großen Teil dafür verantwortlich, dass diese Region weltweit im Konzert der Großen mitspielt. Die Böden werden von kleinblättrigen Schiefer gebildet, dem so genannten Llicorella. Diese sorgen für den stark mineralischen Charakter, der die Weine von allen anderen in der Welt unterscheidet.

    Klima:
    Obwohl das Mittelmeer gleich um die Ecke ist, sind die Sommer ungewöhnlich trocken, so dass es fast nie zu Schäden durch Feuchtigkeit im Rebgarten gibt.

    Wichtigste Rebsorten:
    Weiß: Chenin Blanc, Macabeo, Garnacha Blanca, Macabeo, Pedro Ximénez, Viognier.
    Rot: Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Garnacha.

    Beste Weine:
    Obwohl es einige interessante Weißweine gibt, dominiert doch der Rotwein die Szene. Und hier ist einer besser als der andere. Die großen Namen sind gesuchte Raritäten, man sollte sich aber nicht scheuen, auch Newcomer zu testen und an der unteren Preisscala - die es durchaus gibt - zu suchen. Nicht zu vergessen sind auch die traditionellen Süßweine, die eine besondere Spezialität darstellen.

    Beste Erzeuger:
    Bodegas Rotllan Torra, Bodegas Merum Priorati, Bodegas Mas Romani, Bodegas Celler Pasanau, Bodegas Mas Martinet, Bodegas Costers del Siurana, Bodegas Clos Figueras, Bodegas Mas d'en Gil, Bodegas Clos dels Llops, Bodegas Cellers Fuentes, Bodegas Àlvaro Palacios, Bodegas Celler Alcover Jofre, Bodegas Buil i Gine, Bodegas Clos Erasmus, Bodegas Celler del Pont, Bodegas Capafons-Ossó, Bodegas Celler Mas Doix, Bodegas La Vinya del Vuit, Bodegas Vinicola del Priorat, Bodegas Sara i Rene Vitic., Bodegas Bartolome Vernet, Bodegas Cellars de Sala Dei, Bodegas Cellar Vall Llach.

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