Formiga de Seda 2015
Im Fass veredelter Blanco aus dem Priorat!Formiga de Seda 2015
Für diesen Blanco aus dem Priorat zieht das Team von Domini de la Cartoixa alle Register hochkarätiger Weinbereitung! Die Trauben werden sorgsam von Hand gelesen, auf schnellstem Weg in den Keller transportiert und dort sorgsam selektiert. Nach der Gärung reift ein Teil des Weins auf seinen Hefen, ein anderer Teil lagert für 5 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Das ist sehr gekonnt und offenbart ein tolles Ergebnis.
In einem satten Goldgelb präsentiert sich der Weißwein im Glas. Im Bouquet zeigen sich Aromen von gelben, eingelegten Früchten, Zitrusfrische und auch nussige Nuancen. Am Gaumen sehr cremig und weich, dabei jedoch aufgrund der wunderbar eingebundenen Säure trotzdem frisch und lebendig, mit einem Nachhall, der noch lange am Gaumen haften bleibt.
Sehr genussvoll!
Alle Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Weißwein
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung trocken
- Jahrgang 2015
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Rebsorten
Garnacha Blanca
Viognier - Anbaugebiet Priorat DOCa
- Bodega/Hersteller Domini de la Cartoixa
- Herkunftsland Spanien
- Trinktemperatur 8 - 10 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2018
- Alkoholgehalt 15 % Vol.
- Verschluss Naturkorken
- Allergene Enthält Sulfite.
- Abfüller Clos Galena, El Molar, Spanien
- Artikelnr. 22251
- LMIV-Bezeichnung Weißwein
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Geschmack
- Passt zu Käse, Salatvariationen, vegetarische Gerichte
- Fruchtig Aprikose, eingekochte Früchte
- Nussig Mandel
- Laktisch Butter
Die Bodega: Domini de la Cartoixa
Domini de la Cartoixa
Das Weingut Domini de la Cartoixa ist das Ergebnis der beständigen Arbeit eines Mannes der Wissenschaft. Önologe und Universitätsdozent Miguel Pérez Cerreda produziert mit Kreativität und Enthusiasmus Weine, die das individuelle Terroir der prestigeträchtigen Anbauregion D.O.Ca Priorat widerspiegeln. Bewirtschaftet werden 11 Hektar Rebgärten in der Nähe des Dörfchens El Molar, eingebettet in Wälder und Wiesen.
Das Anbaugebiet: Priorat DOCa
Priorat DOCa
Die D.O.Ca. Priorat liegt in der Provinz Tarragona und umfasst die Gemeinden La Morera de Montsant, Scala Dei, La Vilella, Gratallops, Bellmunt, Porrera, Poboleda, Torroja, Lloá, Falset und Mola. Keine andere Region symbolisiert Wandel, Aufbruch und Dynamik in Richtung Qualitätsweinbau wie das Priorat. Kleine Erträge machen die Weine rar und teuer doch das Terroir lässt Weine entstehen, die mit zu dem besten gehören, was die Weinwelt zu bieten hat. Das Geheimnis liegt in den Böden, bedeckt von kleinblättrigem Schiefer, dem sogenannten Llicorella, entstehen kraftvolle, mineralische Rotweine, die eine gewisse Eleganz nicht vermissen lassen. Die vorherrschenden Rebsorten sind Garnacha und Cariñena.