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Kundenliebling 2018 - Beliebteste Marke
Mit Leidenschaft für Monastrell!

Pasión de Monastrell
2015

Sierra Norte
Alicante DOP

Für die Rebsorte Monastrell hat Manuel Olmo ein sensibles Gespür und weiß die Vorzüge der Traube herauszuarbeiten.

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Pro Flasche (0,75 l)
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  • Alkoholgehalt in % Vol.

    14,0

    Inhalt

    0,75 l

    Geschmacksrichtung

    trocken

    Passt gut zu

    Schwein

    Lagerfähigkeit

    bis ca. Ende 2021

    Verschluss

    Naturkork

    Jahrgang

    2015

    Trinktemperatur

    16°-18°C

    Anbaugebiet

    Alicante DOP

    Bodega/Hersteller

    Sierra Norte

    Abfüller

    Bodegas Sierra Norte - R.E. 30011-MU - 46340 Spanien

    Allergene

    Enthält Sulfite

    Rebsorten

    Monastrell 100%

    Pasión de Monastrell

    Mit Leidenschaft für Monastrell!

    Dass Manuel Olmo, der äußerst sympathische und engagierte Önologe von Sierra Norte sein Handwerk versteht, hat er bereits mit dem Pasión de Bobal hinreichend gezeigt. Und auch für die Rebsorte Monastrell hat er ein sensibles Gespür und weiß auch hier die Finessen der Traube heraus zu kitzeln.

    Im Glas zeigt er sich in kräftiger kirschroter Robe und bietet im Bouquet Noten von Schattenmorelle und reifer Pflaume, untermalt mit feinen Röstnoten.  Am Gaumen ist er geschmeidig, mit weichen Tanninen und sanfter Säure.

    Ein Wein für viele Gelegenheiten und passend zu alltäglichen Gerichten.

  • Anlass

    Essen

    Barriqueausbau

    französische Eiche

    Barriqueausbau in Monaten

    6

    Speisetipp

    Schweinesteak, Serranoschinken

    Fruchtig

    Schattenmorelle, Zwetschge

    Beerig

    Schlehenbeere

    Geröstet

    Toast
  • Sierra Norte

    Die Bodega SIERRA NORTE ist ein kleines Unternehmen, das von drei jungen, engagierten Freunden gegründet wurde. Zwei davon sind ausgebildete Önologen, die für eine optimal Vinifizierung sorgen, der dritten im Bunde ist Besitzer der Weinberge, der für bestes Lesegut verantwortlich ist.

    Ansässig in Camporrobles, einem kleinen Dorf im Hinterland von Valencia, werden insgeamt nur knapp 200.000 Flaschen erzeugt. Abgefüllt werden die Weine im nahe gelegenen Städtchen Requena, das Zentrum der D.O.P. Utiel-Requena. Auch die Büros und Verwaltung sind hier angesiedelt.

    Das Besondere an den Weinen von Sierra Norte ist der ungewöhnlich hohe Aufwand bei ihrer Erzeugung. Vor allem die Handlese der Trauben und die strenge Selektion sind ungewöhnlich und untermauern den Anspruch der drei Besitzer: Bezahlbare Alltagsweine auf hohem Niveau zu erzeugen.

    Der Zuspruch, den die Weine Jahr für Jahr erfahren, ist wohl das größte Lob für dieses Konzept.

  • Alicante DOP

    Allgemein:
    Die D.O.P. Alicante umfasst Rebflächen in der Küstennähe des gleichnamigen Ortes und zieht sich bis ins Landesinnere. Das Besondere am diesem Anbaugebiet, ist der gewaltige Schritt in Richtung Qualität, der in den letzten Jahren geschafft wurde. Heute gehören die Weine mit zu den Besten, die die iberische Halbinsel hervorbringt.

    Böden:
    Die Böden sind überwiegend aus dunklem Kalk mit Lehm durchsetzt, die kaum organische Nährstoffe enthalten.

    Klima:
    An der Küste dominiert eindeutig ein Mittelmeerklima, wenn auch etwas feuchter als üblich. Im Binnenland macht sich die kontinentale Einwirkung bemerkbar, mit weniger Regen.

    Wichtigste Rebsorten:
    Weiß: Mersegura, Moscatel de Alenjandría, Macabeo, Planta Fina, Verdil, Airén, Chardonnay, Sauvignon Blanc.
    Rot: Monastrell, Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera, Bobal, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah.

    Beste Weine:
    Die D.O.P. Alicante ist von jeher berühmt für Ihre süßen Moscatel-Weine. Allerdings sorgen in der letzten Zeit vor allem die spektakulären Rotweine für Furore. Eine historische Spezialität ist der »Fondillón«. Ein sehr alter Wein mit hohem Alkoholgehalt, einem süßem Port nicht unähnlich. Weißweine sind vor allem aus internationalen Rebsorten wie Chardonnay interessant.

    Beste Erzeuger:
    Enrique Mendoza, Telmo Rodríguez, Bodegas Laderas de Pinoso, Gutiérrez de la Vega.

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  • 1 Pressestimmen

    • Guía Peñín 2019 Bewertung: 92/100
      »Color: cereza intenso. Aroma: fruta madura, hierbas secas, roble cremoso. Boca: potente, fruta madura, especiado, taninos maduros.«

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