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Art
Cava
Region
Corpinnat
Rebsorte
Xarel.lo

Bufadors Vinya del Rascarà
Brut Nature 2014

Hochfeiner, mineralischer Schaumwein
sofort lieferbar
Artikelnr. 28730
45,90 €
Pro Flasche (0,75 l) · 61,20 € /l · inkl. MwSt, versandkostenfrei (D)

Hochfeiner, mineralischer Schaumwein

Es ist wohl das persönlichste Projekt von Ton Mata (Recaredo) und seiner Frau Encarna Castillo: Bufadors. Der Vinya del Rascarà Brut Nature 2014 ist ein außergewöhnlicher Schaumwein, der ausschließlich von Xarel.lo-Trauben von einem einzigen Rebgarten hergestellt wurde. Die zweite Gärung in der Flasche wurde durchgeführt, indem nur der aus den Trauben derselben Parzelle gewonnene Most zugesetzt wurde. Nach 54 Monaten Aufzucht wird er von Hand degorgiert. Ein einzigartiger und köstlicher Schaumwein mit kleiner Produktion.

Alle Infos auf einen Blick

Informationen
Produktkategorie Cava
Inhalt 0,75 l
Cava-Typ Brut Nature
Jahrgang 2014
Anbaugebiet Corpinnat
Trinktemperatur 10°-12°C
Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2024
Alkoholgehalt in % Vol. 11,0
Verschluss Naturkork
Abfüller Recaredo Mata Casanovas - Sant Sadorní d'Anoia, Spanien
Artikelnummer 28730
Rebsorten Xarel.lo

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Geschmack

Geschmack
Anlass Aperitif, etwas Besonderes
Fruchtig Grapefruit
Erdig-mineralisch Kalk, Kreide, mineralisch

Anbaugebiet: Corpinnat

Corpinnat, „im Herzen von Penedés geboren“, bedeutet der Name, denn 2017 fanden sich bedeutende Schaumweinhersteller und Weinproduzenten zusammen, um der Einzigartigkeit der Region mit seiner Geografie, dem Klima, der Geologie und Geschichte einen neuen Rahmen zu geben. Sie haben die D.O.P. Cava verlassen, um daneben ein neues Qualitätssiegel zu schaffen, unter dem Qualitätsschaumweine nach traditioneller Methode (Vino Espumoso de Calidad, Método Tradicional) erfasst werden. Die ersten Flaschen mit diesem Siegel auf dem Etikett sind im Frühjahr 2019 auf den Markt gekommen. Darunter findet sich der Hinweis „in historischem Weintal Barcelonas gewachsen“, sowie die Anzahl der Monate, in denen jede Flasche gereift ist. Es wird garaniert, dass das Traubenmaterial zu 100% aus organischem Anbau und das Lesegut vom Weingut stammt, Handlese ist selbstverständlich, sowie eine Mindestreife von 18 Monaten.
Anbaugebiet: Corpinnat

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