Adoración Appassimento 2021
Adoración Appassimento 2021
Der Beiname Appassimento verät es eigentlich schon, hier wird nach dem italienischen Vorbild vinifiziert: die Trauben reifen länger an den Reben, wodurch sich der Zucker in den Beeren konzentriert, und das trägt zu mehr Geschmack im Wein bei. Marcelo Morales hat bei seinen Aufenthalten in Italien diesen Weinstil lieben gelernt und schon lange davon geträumt, einen Appassimento herzustellen. Erst im letzten Jahr hat er die passenden Tempranillo-Reben dafür gefunden.
Schon im Glas zeigt er sich in einem konzentrierten Kirschrot und beeindruckt im Bouquet mit reifen Aromen dunkler Beeren und sonnenreifer Pflaumen, die fein von duftenden Gewürzen untermalt sind. Am Gaumen erweist er sich als vollmundig mit einer angenehmen Frische.
Passt gut zu kräftigen Gerichten mit Rind.
Alle Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Rotwein
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung halbtrocken
- Jahrgang 2021
- Rebsorten Tempranillo
- Anbaugebiet Castilla IGP
- Bodega/Hersteller Hammeken Cellars
- Herkunftsland Spanien
- Trinktemperatur 14 - 16 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2026
- Alkoholgehalt 14 % Vol.
- Restzuckergehalt 9,8 g/L
- Gesamtsäure 5,24 g/L
- ph-Wert 3,65
- Verschluss Naturkorken
- Bodentyp Kalk, Sand
- Allergene Enthält Sulfite
- Abfüller R.E. 2732-MU - Yecla, Spanien
- Artikelnr. 35458
- LMIV-Bezeichnung Rotwein
Kundenbewertungen (69)
(für Jahrgang 2022)
Toller Wein (für Jahrgang 2022)
Gut und preiswert (für Jahrgang 2022)
Gerade von der Arbeit gekommen und mir diesen Wein geöffnet...bin begeistert...sehr süffig und vollmundig...tolle Aromenvielfalt macht Lust auf mehr...Das dieser Wein schon vergriffen ist überrascht mich nicht...werde mir,falls er wieder zu haben ist, ein paar Flaschen ordernt (für Jahrgang 2022)
Wunderbar angestimmt! (für Jahrgang 2022)
Derzeit unser Lieblingsrotwein (für Jahrgang 2022)
Zur Zeit mein Favorit (für Jahrgang 2022)
Mein absoluter Lieblingswein (für Jahrgang 2022)
sehr fein (für Jahrgang 2022)
Leckerer spanischer Apassimento (für Jahrgang 2022)
mein Favorit (für Jahrgang 2022)
Angenehm und vollmundig (für Jahrgang 2022)
Rotwein Tempranillo 2022 (für Jahrgang 2022)
Geschmack
- Anlass Geschenkweine
- Passt zu Rind
- Fruchtig blaue Pflaume
- Beerig Brombeere, Blaubeere (Heidelbeere)
- Würzig schwarzer Pfeffer, Zimt, Süßholz
Die Bodega: Hammeken Cellars
Hammeken Cellars
Im Jahre 1996 wurde die Firma Hammeken Cellars (ehemals Vinnico) gegründet. Als Flying Winemaker ohne eigenes physisches Weingut sind seitdem in vielen D.O.s Spaniens großartige Weinprojekte entstanden. Charakteristisch sind die saftig-runden Weine, die oft von alten Rebanlagen stammen, aber dennoch zu einem sehr sympathischen Preis zu haben sind. Die Weine erlangen teilweise Kultstatus.
Das Anbaugebiet: Castilla IGP
Castilla IGP
Die Klassifizierung I.G.P. Castilla umfasst die größte zusammenhängende Rebfläche der Welt, rund 600.000 Hektar, was ungefähr 6% der gesamten Rebflächen weltweit ausmacht. Das Gebiet Tierra de Castilla liegt auf einem Hochplateau in Zentralspanien, das auch aus den Erzählungen des Don Quijote bekannt geworden ist. Die klimatischen Verhältnisse sind extrem kontinental mit langen, heißen Sommern, gefolgt von kalten Wintern. Die durchschnittliche Niederschlagsmenge im Jahr beträgt zwischen 250 bis 400 mm, wobei die Regenmonate im Frühjahr und Herbst liegen.