Mas Martinet »Camí Pesseroles«

Es ist nicht leicht die Rebstöcke zu finden, aus denen der neue, beeindruckende Wein von Mas Martinet gemacht wird. Dafür muss man einen kleinen Weg finden, der durch ein Tal zwischen Gratallops und Porrera führt, das sich Pesseroles nennt. Weg heißt auf katalanisch »Camí« und so entstand der Name: Camí Pesseroles.

Die Philosophie, die hinter diesem Wein steht, ist ganz von der Idee des Einzellagenweines durchdrungen. Uralte Rebstöcke auf einer kleinen Miniparzelle dienen als Grundlage für einen unikalen Wein... Burgund ick hör dir trapsen.

Deshalb ist hier auch kein neuer Superturbomonsterblockbuster enstanden, sondern ein differenzierter, hochkomplexer Ausdruck des einmaligen Terroirs des Priorats.

Der Wein kommt mit einer dichten kirschroten Farbe ins Glas, das beim Schwenken granatrote Nuancen verrät. Das kühle, gleichwohl faszinierende Bouquet startet mit Röstnoten und Vanille vom Barriques, doch die tiefer liegenden Schichten offenbaren reife Waldfrüchte (Schwarzkirsche, Heidelbeeren, Brombeeren), Rauchfleisch, getrocknete Feige, exotische Gewürze, Bitterschokolade, und eine prägende Schiefernote, die diesen Wein mit einem atemberaubenden Frische ausstattet.

Am Gaumen erst ein wenig in Deckung gehend, elegante Eröffnung, dann jedoch mit archaischer Kraft aufwartend, fein verbaute Röstnoten, eine beeindruckende Reise durch fruchtige, mineralische, würzige, bis hin zu pfeffrig- pikanten Noten, alles auf dem Grund reifer Frucht, exzellenter Tanninstruktur und markantem Säurenerv.

Die Coda wie von Ludwig van Beethoven komponiert, alle Charakterzüge dieses Opus' werden genial zusammengefasst. Es scheint, dass die großen Önologen im Priorat in eine neue Epoche eintreten. Weg von der schieren Kraft, hin zum individuellen Ausdruck.

Mas Martinet

José Luis Pérez ist der geistige Vater der neuen Priorato-Winzer, war Weinbaulehrer und Berater bekannter Erzeuger in Katalonien und gehörte zur ersten Gruppe der Winzer-Abenteurer, die Ende der 80er Jahre den Weinbau im Priorato revolutionierten. War das Gebiet früher für starke Rot- und Weißweine mit oxidativer Reife bekannt, so weisen die Prioratos der zugereisten Pioniere nun Alkoholgehalte von 13,5% - 14% auf, werden modern bereitet und in Barriques gereift. Ihre ungeheure Dichte und Tiefe, begleitet von einer hochkonzentrierten Frucht waren ausschlaggebend für den schnellen Ruhm dieser Weine.

1992 baute Pérez eine kleine eigene Kellerei bei Gratallops und legte in teilweise recht unwegsamen Gelände Weinberge an, testete dabei verschiedene Rebsorten und Anbaumethoden. Heute tragen seine Weingärten auf einer Fläche von 7 Hektar Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Pérez ist überzeugter Anwender der Tröpfchenbewässerung.

1996 startete Pérez mit dem Sänger Luis Llach sein Projekt Cims de Porrera. Sie übernahmen Gebäude und Trauben einer kleinen, veralteten Genossenschaft in Porrera und bauten mit Hilfe modernster Gärtechnik aus den Trauben uralter Reben einen komplexen, hochkonzentrierten Wein aus. Die Weinberge sind trockene Hanglagen mit geringsten Erträgen.

Neben seinen Weinen Clos Martinet, Cims de Porrera und Martinet Bru vinifiziert Pérez jedes Jahr Weine verschiedenster Art auf experimenteller Basis. Das Weingut ist fast als eine Art private Forschungsanstalt zur Förderung des Priorato-Weinbaus anzusehen.

D.O. Ca. Priorat

Allgemein:
Die D.O.Ca. Priorat liegt in der Provinz Tarragona und umfasst die Gemeinden La Morera de Montsant, Scala Die, La Vilella, Gratallops, Bellmunt, Porrera, Poboleda, Torroja, Lloá, Falset und Mola. Keine andere Region symbolisiert Wandel, Aufbruch und Dynamik in Richtung Qualitätsweinbau wie das Priorat. Die Weine dieser Region sind ebenso gut, wie rar... Und teuer. Aber sie gehören mit zu dem besten was die Weinwelt zu bieten hat und sind in ihrer Einmaligkeit - nicht vom Geschmack - wohl am ehesten mit großen Burgundern zu vergleichen.

Böden:
Das Geheimnis des Priorat sind die Böden. Sie haben einen bemerkenswerte Anteil am unikalen Geschmacksbild der Weine und zum großen Teil dafür verantwortlich, dass diese Region weltweit im Konzert der Großen mitspielt. Die Böden werden von kleinblättrigen Schiefer gebildet, dem so genannten Llicorella. Diese sorgen für den stark mineralischen Charakter, der die Weine von allen anderen in der Welt unterscheidet.

Klima:
Obwohl das Mittelmeer gleich um die Ecke ist, sind die Sommer ungewöhnlich trocken, so dass es fast nie zu Schäden durch Feuchtigkeit im Rebgarten gibt.

Wichtigste Rebsorten:
Weiß: Chenin Blanc, Macabeo, Garnacha Blanca, Macabeo, Pedro Ximénez, Viognier.
Rot: Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Garnacha.

Beste Weine:
Obwohl es einige interessante Weißweine gibt, dominiert doch der Rotwein die Szene. Und hier ist einer besser als der andere. Die großen Namen sind gesuchte Raritäten, man sollte sich aber nicht scheuen, auch Newcomer zu testen und an der unteren Preisscala - die es durchaus gibt - zu suchen. Nicht zu vergessen sind auch die traditionellen Süßweine, die eine besondere Spezialität darstellen.

Beste Erzeuger:
Bodegas Rotllan Torra, Bodegas Merum Priorati, Bodegas Mas Romani, Bodegas Celler Pasanau, Bodegas Mas Martinet, Bodegas Costers del Siurana, Bodegas Clos Figueras, Bodegas Mas d'en Gil, Bodegas Clos dels Llops, Bodegas Cellers Fuentes, Bodegas Àlvaro Palacios, Bodegas Celler Alcover Jofre, Bodegas Buil i Gine, Bodegas Clos Erasmus, Bodegas Celler del Pont, Bodegas Capafons-Ossó, Bodegas Celler Mas Doix, Bodegas La Vinya del Vuit, Bodegas Vinicola del Priorat, Bodegas Sara i Rene Vitic., Bodegas Bartolome Vernet, Bodegas Cellars de Sala Dei, Bodegas Cellar Vall Llach.