Cava ist nicht gleich Cava
Es besteht ein großer Unterschied zwischen den Schaumweinen der ganz großen „Sektfabriken“ und kleiner Qualitätsweinerzeuger. Letzte kommen dem französischen Edelschaumwein nämlich schon sehr nahe. Cava wird mit unterschiedlichen Bezeichnungen angeboten, die sich auf den Restzuckergehalt beziehen. Die besten Cavas einer Kellerei sind in den meisten Fällen extra brut, mit einem Restzucker von max. 6 Gramm. Weitere Geschmacksangaben sind brut (0–15g), extra seco (12–20g), seco (17–35g), semiseco (33–50g) und dulce (über 50g). Brut Nature bedeutet, dass dem Cava keine zusätzliche Expeditionsdossage zugeführt wird – der Wein damit quasi keinen Restzucker aufweist und als „sehr trocken“ geschätzt wird. Probieren Sie den Bohigas Brut Nature Gran Reserva – die nächste Feier kommt bestimmt! 

Torreblanca Brut

Ein prickelnd frischer Cava mit der traditionellen Flaschengärung. Der Torreblanca Brut zeichnet sich durch seine unbeschwerte Leichtigkeit aus. Er ist elegant, hat ein feines Fruchtbukett, dabei aber trotzdem eine zurückhaltende Säure (sehr magenfreundlich!). Brut bedeutet im Maximum bis 15 g/l Restzucker. Der Cava passt daher hervorragend zu Meeresfrüchten und allen Fischgerichten oder einfach mal so auf die gute Laune anstoßen.

Preis/Fl.: 8,90 Euro
(Literpreis: 11,87€)
 

Jané Ventura Brut

Der Cava Brut aus dem Hause Jane Ventura spiegelt die Vielfältigkeit und Qualität der Schaumweinerzeugnisse in seiner Feinheit, Eleganz, Frische und Ausgewogenheit wider. Mit seinem brillanten Strohgelb und den feinen Perlen seiner Kohlensäure, überzeugt er bereits im Glas. Am Gaumen entfalten sich reine Aromen frischer heller Früchte, wie Apfel und Grapefruit, sowie florale Noten von weißen Blüten, gepaart mit Anis und Wiesenkräutern. Trocken, leicht und frisch mit hervorragender Säure und schön verschmolzenen Perlen, mit lang anhaltendem Abgang. Empfohlene Trinktemperatur: 5-7°C

Preis/Fl.: 10,90 Euro
(Literpreis: 14,53€)
 

Torreblanca Extra Brut Reserva

Dieser Cava kann wirklich mit einem guten französischen Edelschaumwein konkurrieren. Im Glas zeigt er eine brillante strohgelbe Farbe mit feinen, langsam aufsteigenden Perlen. Seine intensiven Aromen reifer, heller Früchte, harmonieren wunderbar mit den frischen, fein-herben Noten von Zitrusfrüchten. Im Mund entfaltet er seine Eleganz und Cremigkeit, die von einer feinen Säure untermalt ist und von den Aromen des Chardonnay dominiert ist.

Preis/Fl.: 14,90 Euro
(Literpreis: 19,87€)
 

Bohigas Brut Rosado

Ein herrlicher herrlicher, leichter frischer Rose Cava aus 100 % Trepat, einer katalanischen Rebsorte speziell für den Rosécava.

Der richtige Cava für die unbeschwerten Momente!

Preis/Fl.: 9,90 Euro
(Literpreis: 13,20€)