Geschichte:
Gewachsen aus einer Kooperative mehrerer Winzerfamilien, die sich seit 1920 auf die gemeinsame Erzeugung von Wein geeinigt haben, gehört die Bodegas Cirbonera heute zu den leistungsfähigsten und modernsten Betriebe in Navarra, die kontinuierlich in modernste Weinbau-Technologie investieren und dadurch einen sehr hohen Standard garantieren können.

Weinberge:
Der große Schatz der Bodegas Cirbonera sind die 1.300 Hektar Rebflächen. Ungewöhnlich für einen Betrieb dieser Größe ist zum einen, das mit 30 Jahren sehr hohe Durchschnittsalter der Rebstöcke, das schon allein für hochwertiges Lesegut sorgt. Und die ungewöhnlich hohe Lage der Weingärten mit einer durchschnittlichen Höhe vom 395m ü.d.M.. Das garantiert ausreichende Sonnenstunden und kühle Nächte, für einen optimalen Vegetationsverlauf.

Rebsorten:
Typisch für das Navarra ist das Portfolio der Rebsorten. Einerseits findet man die klassischen spanischen Sorte wie Garnacha, Tempranillo, Mazuelo, Graciano und Viura. Andererseits gibt es auch die französischen Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Kombination aus beidem, macht die Wein so einmalig!

Weinkeller:
Die Bodegas Cirbonera gehört zu den modernsten Weinbetrieben in Navarra. Temperaturkontrollierte Fermentation, 100%tige Hygiene, sorgfältige Abfüllung und Lagerung in französischen und amerikanischen Barrique sind selbstverständlich. Prunkstück ist der temperierte Fasskeller in denen die Spitzenweine bei optimaler Temperatur reifen können

Allgemein:
Die D.O. Navarra liegt im Nordenosten Spaniens direkt vor der Haustür Pamplonas und teilt sich in mehrere Unterregionen auf. Baja Montaña liegt im Nordwesten Navarras, die Tierra Estella im mittleren Westen entlang des berühmten Jakobswegs. Valdizarbe ist das Zentrum des Jakobswegs. Die Ribera Alta ist in der Nähe der Region Olite, Ribera Baja im Süden der Provinz. Nach einer Phase der Identitätssuche hat das Navarra zu alter Stärke zurückgewonnen und ist einer der wenigen spanischen Regionen, die Weiß- Rosé- Rot- und Süßweine auf hohem Niveau erzeugen können.

Böden:
Ein so großes Anbaugebiet hat naturgemäß unterschiedliche Böden. In der Baja Montaña gelblich-rot mit Kies. In Valdizarbe und Tierra Estella findet man ockerfarbige Böden mit Kalk. Schwemmland und magere Kalkböden in der Ribera Alta und graue, wüstenartige Böden in der Ribera Baja die mit kalkhaltige Böden und Schwemmland unterbrochen werden.

Klima:
Der nördliche Teil wird durch ein trockenes Klima mit recht wenig Niederschlag geprägt. Die zentrale Region hat ein gemischtes Klima, während der Süden sehr trocken ist.

Wichtigste Rebsorten:
Weiß: Chardonnay, Garnacha Blanca, Malvasía, Moscatel, Viura.
Rot: Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Graciano, Tempranillo, Mazuelo.

Beste Weine:
Lange Zeit als Quelle der besten spanischen Rosé bekannt ( Und auch heute sind sie immer noch eine Klasse für sich) gibt es eine ganze Reihe vorzüglicher Rotweine die aus Garnacha, Tempranillo und mehr und mehr aus Cabernet Sauvignon und Merlot gekeltert werden. Die Bandbreite ist groß... Fast alle Rebsorten können allein, oder in den verschiedensten Coupagen auftreten. Auch die Weißweine sind enorm verbessert. Einige Chardonnay - mit oder ohne Holz -gehören zu den Top-Weißen Spaniens. Dass im Navarra auch phantastische Süßweine aus Moscatel ihre Heimat haben, ist bisher in Deutschland eher unbekannt. Alle Weine sind es wert entdeckt zu werden.

Beste Erzeuger:
Bodegas Finca Zubastia, Bodegas Principe de Viana, Bodegas Alzania, Los Arcos, Bodegas Magaña, Bodegas Cosecheros Alaveses, Bodegas Camilo Castilla, Bodegas Irache, Bodegas Chivite, Bodegas Cirbonera, Bodegas Marco Real, Bodegas Inurrieta, Bodegas Javier Asensio, Bodegas Castillo de Monjardin, Bodegas Ochoa, Bodegas Orvalaiz, Bodegas Piedemonte, Bodegas Corellanas