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Codorníu Cava Rosé Pinot Noir Brut
Bodegas Codorníu
D.O. Cava
Alkohol : 12 %
empfohlene Trinkreife: ca. jetzt
Rebsorten : Pinot Noir
Trinktemperatur: 6°-8°C
Geschmack: Brut
Passt gut zu: Aperitif, Lachs, Wildpasteten.
Herkunft: Cava/Schaumwein
Besonderheit: Flaschengärung - Mindestens 9 Monate auf der Flasche gereift.
Spanien’s erster Rosé Cava, der ausschließlich aus der stilvollen Pinot Noir Traube hergestellt ist, reflektiert den Geist von Codorníu; eine Kombination reiner Eleganz und Innovation.
Dieser Rosé Brut Cava bietet eine breite Palette von Waldbeer-Aromen mit einem Abgang von frischen Zitrusfrüchten, die ihm eine besondere Persönlichkeit geben und ihn daher bei besonderen Feierlichkeiten und Anlässen so beliebt macht.
Pressestimmen :
Guía Campsa 2008 : 90/100
»Brillante vestido en color frambuesa con fina y elegante burbuja. Intenso aroma a frutas rojas y levanduras. Original y fresco. En boca sincero, fresco y de sabroso final.«
Guía Peñín 2010 : 90/100
'Vino Excelente' »Color piel cebolla. Aroma elegante, fruta escarchada, flores secas, hierbas de tocador, futa roja. Boca ligero, saboso, buena acidez, largo, especiado.«
LaSelección : SILBER
»Gehört zu den besten Rosados Spaniens«
Decanter : BRONZE
Decanter World Wine Awards 2008
»Pleasant raspberry fruit, some cream and toasty notes. Attractively lively, fresh and well balanced. Lovely weight of fresh fruit lingers on the finish.«
Der Berliner Weinführer 2009 : SEHR GUT
»Ein beeindruckender Cava mit toller Himbeerfarbe und einer leichten Fruchtsüße am Gaumen, die von anregender Frische begleitet wird. Zum Anbeißen, wie ein köstliches Erdbeertörtchen. Als Kontrast dazu rosa gebratene Entenbrust mit Trüffelpüree.«
Zeitmagazin : ELEGANT!
Nr.18/24.April 2008:»Ein spanischer Sekt - wie jeder Cava in der Flasche vergoren -, der es an Eleganz gut mit einem (wesentlich teureren) Champagner aufnehmen kann. Auch von Experten hoch bewertet!«
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Preis:
EUR 11.90
15.87 €/Liter
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Alle anderen Weine der Bodega sehen Sie hier.
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Bodegas Codorníu
Die Geschichte der Familie Codorníu ist bis Mitte des XVI. Jh. zurückzuverfolgen. In einem Dokument aus jener Zeit, wird Jaume Codorníu erstmals genannt und es wird bestätigt, dass die Familie schon damals Weinpressen, Fässer und Kelterbottiche besaß. Im Jahre 1872 erzeugt Josep Raventós Fatjó - Pionier auf dem Gebiet der Cava-Erzeugung - seine erste Flasche Cava unter Anwendung der traditionellen Methode und Verwendung der bewährten Rebsorten des Penedès - Macabeo, Xarello und Parellada - her.
Heute gehört Codorníu zu dem Big Player im Cava-Geschäft, hat sich aber immer seiner Wurzeln erinnert. Nach wie vor gehören die Schaumweine dieser Bodega zu den besten und feinsten ganz Spaniens
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| D.O. Cava
Allgemein:
Die D.O. Cava umfasst alle Schaumweine, die nach klassischer Methode mit Flaschengärung ausgebaut sind. Dazu gehören 132 in Katalonien, 18 in der Rioja, sowie 3 Àlvala, 1 in Valencia und 2 in Zaragoza.
Böden:
Eine allgemeine Beschreibung der Böden ist in einem solch` großem Anbaugebiet nicht möglich.
Klima:
Gut 90% des produzierten Cavas gedeihen im mediterranen Klima Kataloniens. In den anderen Anbauzonen ist das Wetter unterschiedlich.
Wichtigste Rebsorten:
Weiß: Macabao, Chardonnay, Parrellada, Xarel-lo.
Beste Weine:
Die D.O. Cava bietet die ganze Palette von Schaumweinen an. Vom preiswerten Schäumer für jeden Tag, bis zum exklusiven Spitzen-Cava, der es mit den besten Champagnern aufnehmen kann. Die Preise sind - gerade im hochwertigen Bereich -immer noch sehr viel günstiger als bei Schaumweine aus anderen Provenienzen.
Beste Erzeuger:
Agustí Torelló, Codorníu, Gramona, Juve y Camps, Jane Ventura, Torreblanca, Segura Viudas.
Besonderheiten:
1. Je nach Beschaffenheit des Cavas unterscheidet man sieben Geschmacksrichtungen:
Dulce (sehr süß) über 50g Zucker pro Liter
Semiseco (süß) 33 bis 50g Zucker pro Liter
Seco (trocken) 17 bis 35 g Zucker pro Liter
Extra seco (sehr trocken) 12 bis 20 g Zucker pro Liter
Brut (herb) 0 bis 15 g Zucker pro Liter
Extra brut (sehr herb) weniger als 6g Zucker pro Liter
Brut Nature (extra herb) 0 bis 3 g Restzucker pro Liter
2. Je nach Reifezeit des Cavas, darf er eine zusätzliche Qualitätsbezeichnungen tragen.
Reserva: Diese Bezeichnung darf der Cava nach 18 Monaten Reife tragen
Gran Reserva: Diese Bezeichnung darf der Cava nach 30 Monaten Reife tragen.
Cava ohne einer dieser Bezeichnungen reift mindestens 9 Monate auf der Hefe
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Codorníu Cava »Cuvée Reina Mª Cristina« Brut
Bodegas Codorníu
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Alkohol: 11,5 %
empfohlene Trinkreife: ca. jetzt
Rebsorten : 50% Chardonnay, 20% Macabeo, 20% Parellada, 10% Xarel-lo.
Qualität: Flaschengärung nach der strengen Método Tradicional während eines Zeitraums von 24 Monaten.
Passt gut zu: Aperitif
Trinktemperatur: 5°-7°C
Geschmack: Brut
Unterkategorie: Cava/Schaumwein
Guía Proensa 2008 : 91/100
Guía Campsa 2008 : 92/100
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Preis: EUR 22.90
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Codorníu Cava »Non plus Ultra« Brut
Bodegas Codorníu
D.O. Cava
Alkohol: 11,5 %
empfohlene Trinkreife: ca. jetzt
Rebsorten : 40% Chardonnay, 20% Macabeo, 20% Parellada, 10% Xarel-lo, 10% Reserva-Weine
Trinktemperatur: 5°-7°C
Passt gut zu: Aperitif
Geschmack: Brut
Unterkategorie: Cava/ Schaumwein
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Preis: EUR 12.90
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Codorníu Cava »Clásico« Brut
Bodegas Codorníu
D.O. Cava
Alkohol: 11,5 %
empfohlene Trinkreife: ca. jetzt
Rebsorten : Macabeo/ Parellada/ Xarel.Lo
Trinktemperatur: 5°-7°C
Passt gut zu: Aperitif & Meeresfrüchten
Geschmack: Brut
Unterkategorie: Cava/Schaumwein
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